Diskussion:Zuckerei

Es wäre schön, wenn das Kulturgechichtliche hier noch stärker untermauert werden würde. Das stünde einem enzyklopädischen Artikel gut an. Z.B. vermute ich, daß diese Süßspeise früher in ländlichen Gegenden weit verbreitet war und evtl. gerade in vorwiegend armen Regionen, wie der Mark und Mecklenburg Vorpommerns üblich war. Aber das müßte eben genau recherchiert werden.--85.25.118.74 17:05, 16. Aug 2005 (CEST)

Polnische Bezeichnung?

Wirklich "Kogel Mogel" oder doch "Coggel Moggel"? --jha 14:21, 6. Jul 2006 (CEST)

Erwähnung im Film "Werner - Beinhart!"

Der Film Werner – Beinhart! sollte hier erwähnt da es " der Süßspeise Zuckerei zu neuem Ruhm verhalf"

sehe ich genauso, soll es kein Widerspruch geben, werde ich folgenden Absatz einfügen. -- Erwähnwertes --

• Im Film Werner - Beinhart! bestellen Werner und sein Bruder Andi in einem Lokal Zuckerei. Dies verhalf der Süßspeise zu neuem Ruhm.

--212.102.225.226 12:53, 9. Dez. 2008 (CET)

Lass es lieber. Das wurde schon oft genug als dolle Information in den Artikel gesetzt und wieder gelöscht. Weil das Unsinn, bestenfalls unerheblich ist. Rainer Z ... 18:56, 9. Dez. 2008 (CET)

Wieso Unsinn? Wieso unerheblich? Viele Artikel leben davon, dass sie nur deswegen hier sind, weil sie von den Medien bekannt gemacht worden sind. Die Löschungen habe ich gesehen. Sehr schade. Die Löschungen wurden, wenn ich es richtig gesehen, immer von Dir durchgeführt. --212.102.225.226 12:40, 11. Dez. 2008 (CET)

mach dir keine Illusionen, ich würde es auch löschen, aus denselben Gründen --Dinah 13:12, 11. Dez. 2008 (CET)

Lieber Unbekannter, ich tippe mal, jeder 40-jährige oder ältere kennt Zuckerei aus seiner Kindheit und viele Jüngere sicher auch. Der „Werner“-Film hat es sicher nicht der Vergessenheit entrissen. Was anderes ist die Popularisierung von Flensburger durch die „Werner“-Filme – die ist tatsächlich erwähnenswert. Rainer Z ... 15:58, 11. Dez. 2008 (CET)

Lieber Rainer Zenz ;), das Argument das viele es kennen finde ich nicht stichhaltig, es gibt auch viele, die es nur deswegen kennen. Allerdings ist dies tatsächlich der falsche Platz dies zu erwähnen. Ich habe einen entsprechenden Eintrag am Film gesehen, da passt es, denke ich besser hin.--Loopanyway2 16:29, 11. Dez. 2008 (CET)

Na dann: Love, Peace and Happiness! Rainer Z ... 17:20, 11. Dez. 2008 (CET)

Redundanz

Ich rede mal nicht lange um den heißen Brei rum, ich bezweifle mal dass dieses Lemma so erhaltenswert ist. Zum einen hieß das vermutlich nie offiziell "Zuckerei", ich kenne das als ein "Stärkungsgetränk" für Kinder als Mischung aus Orangensaft, Eigelb und Traubenzucker. Was hier beschrieben wird ist eine Form von Custard oder von Zabaione. Wahrscheinlich Letzteres, denn "gogol mogol" war laut Oxford Companion war im 19. Jahrhundert in Russland einfach der Name einer Variante von Zabaione, die dort von französischen Köchen eingeführt worden war. Wahrscheinlich konnten die Russen Zabaione nicht aussprechen. Diese Info kann ich aus kulturhistorischer Sicht jedenfalls mal geben, die wurde ja weiter oben gewünscht --Dinah 14:55, 10. Dez. 2008 (CET)

Ich bin mit dem Zeug unter diesem Namen aufgewachsen und es hat wenig mit Zabaione zu tun. Man nimmt ein, zwei Eigelb, einen Löffel Zucker und schlägt das ganze in einer Tasse mit einer Gabel, bis es sich hellgelb verfärbt. Fertig. Zuckerei ist nicht schaumig, sondern kompakt-cremig und wird roh gegessen. Custard ist eher ein Milchpudding und Zabaione enthält zusätzlich (alkoholische) Flüssigkeit und wird durch Schlagen und Erwärmen schaumig und dicklich. Rainer Z ... 18:01, 10. Dez. 2008 (CET)

nun gut, wenn du damit aufgewachsen bist ... ;) "Mein Stärkungsmittel" war dasselbe, das wurde auch aufgeschlagen, aber es kam frisch gepresster Orangensaft dazu. Aber was ist mit "gogol mogol" alias "Kogel-Mogel", dafür hätte ich ja immerhin eine Quelle und in der ist von "Sugar-egg" keine Rede, da steht in der Tat Zabaione. Hast du eine andere Quelle? --Dinah 20:55, 10. Dez. 2008 (CET)

Nö. Ich kann nur für das klassische Zuckerei sprechen wie gerade beschrieben. Quellen kann ich keine aufbieten. Rainer Z ... 00:03, 11. Dez. 2008 (CET)

ich habe in der Versionsgeschichte nachgesehen, das ist eine Ergänzung von Lizzy, sie scheint hier aber nicht mitzulesen. Ich werde sie mal ansprechen --Dinah 12:15, 11. Dez. 2008 (CET)

Das kam so wegen dieser Löschdiskussion. Ich kenne das süße Zeug übrigens wie Rainer, kann mich aber leider nicht mehr erinnern, wie es genannt wurde. --lyzzy 14:03, 11. Dez. 2008 (CET)

achso. Also eine ziemlich vage Sache. Nach dem Oxford Companion, der schon eine ziemlich gute Quelle ist, wenn auch wie alle Bücher sicher nicht unfehlbar, ist "gogol mogol" = Kogel-Mogel eine Mischung, die jedenfalls Alkohol enthält und ganz sicher nicht das ist, was wir wohl alle als Kinder mal bekommen haben in irgendeiner Form. Es gibt ja den verlinkten polnischen Artikel pl:Kogel-mogel - kann hier jemand Polnisch? Oder kennt jemanden, der Polnisch kann? Die einzigen Worte dieses Artikels, die ich eindeutig verstehe, sind aber KAKAO und RUM. Na dann prost, auf die Gesundheit der Kinder :) --Dinah 21:03, 11. Dez. 2008 (CET)

hier sind zwei typische Rezepte für "Gogol-Mogol": [1] und [2]. Das ist schaumig geschlagener Eierlikör --Dinah 22:02, 11. Dez. 2008 (CET)

Ich kenne es ebenfalls aus meiner Kindheit. Ich kann mich noch dunkel erinnern, dass es in einem Rezeptbuch als "Zuckerei" oder "Zucker-Ei" erwähnt wurde. Als Zutat war außer Ei und Zucker da noch Zitronensaft drin. Das war Anfang der 1970er Jahre. 79.227.172.63 17:10, 18. Nov. 2010 (CET)

Zuckerei: Zucker ins rohe Ei, am liebsten nur das Eigelb. Aufpeppen mit Orangen und Milch im Mixer, aber dann ohne Zucker. 1 Ei, 1 Orange, 1 Liter Milch. Kalt trinken. Schnell verbrauchen.

Das ist typisch für die Administratoren: erst mal schauen, ob man es nicht löschen kann. (nicht signierter Beitrag von 92.74.114.14 (Diskussion) 18:22, 8. Jun. 2012 (CEST))

Günstige Alternative zu Pudding?

Von welcher Sorte Pudding ist die Rdde? Und welche Puddingzutaten sind/waren teurer als Ei? Gibt es eine Quelle dazu? --Mischma2000 (Diskussion) 03:50, 30. Dez. 2018 (CET)