Fettercairn (Whiskybrennerei)
| Fettercairn | |
|---|---|
 | |
| Land | Schottland |
| Region | Highlands |
| Geographische Lage | 56° 51′ 12,5″ N, 2° 34′ 54,3″ W |
| Typ | Malt |
| Status | Aktiv |
| Eigentümer | Emperador International Ltd. |
| Gegründet | 1824 |
| Gründer | Alexander Ramsay |
| Washstill(s) | 2 × 13.000 l |
| Spiritstill(s) | je 1 × 13.500 l und 11.500 l |
| Produktionsvolumen | 1.600.000 l |
Fettercairn ist eine Whiskybrennerei in Fettercairn, Aberdeenshire, Schottland.
Geschichte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Brennerei wurde 1824 von Sir Alexander Ramsay gegründet und erhielt als zweite die offizielle Brennlizenz (die erste ging an Glenlivet). Es folgte eine Vielzahl von Besitzerwechseln. Unter den Besitzern war zeitweilig auch der ältere Bruder Sir Thomas Gladstone des damaligen britischen Premierminister William Ewart Gladstone.[1] Nach einem Brand wurde die Brennerei zwischen 1887 und 1890 fast komplett neu aufgebaut. 1960 wurden die eigenen Malzböden geschlossen und 1966 die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Seit 1973 gehört die Destillerie zu Whyte & Mackay, welche 2007 für 595 Millionen £ von United Spirits Limited, einer Tochter der indischen The UB Group gekauft wurden[2] und Whyte & Mackay Ende Oktober 2014 für 430 Millionen £ an Emperador International Ltd. weiter verkauften.[3]
Produktion[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Das Wasser der zur Region Highlands/Eastern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus zwei Quellen in den Cairngorms. Die Destillerie besitzt einen Maischbottich (4,6 t), acht Gärbottiche (je 26.000 l) aus Douglasienholz, zwei wash stills (je 13.000 l) und zwei spirit stills (13.500 l und 11.500 l).[4][5]
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.
- Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3.
- Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Eintrag zu Fettercairn in Canmore, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch)
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Archivlink ( des vom 9. Juli 2007 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Archivierte Kopie ( des vom 28. Mai 2011 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ http://www.thespiritsbusiness.com/2014/11/emperador-completes-whyte-mackay-takeover/
- ↑ Archivlink ( des vom 27. September 2007 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Misako Udo: The Scottish Whisky Distilleries. Black & White Publishing, Edinburgh 2006, ISBN 1-845-021304.
