Konvektomat

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Ein Konvektomat (von lateinisch convectum ‚mitgetragen‘) ist der aus dem Lateinischen abgeleitete Begriff für einen Heißluftofen, der auf dem Prinzip der thermischen Konvektion arbeitet. Dieser kommt hauptsächlich als professionelles Küchengerät in Verpflegungsbetrieben zum Einsatz (s. Heißluftdämpfer).