Privatbrauerei Bischoff
Die Privatbrauerei Bischoff GmbH + Co. KG ist eine Brauerei im pfälzischen Winnweiler.
Geschichte
Christian Bischoff (1843–1887), der Gründer der Brauerei, konnte in seiner zur Brauerei umgebauten Scheune in Winnweiler am 7. Dezember 1866 das erste Bier ausschenken. Dieses Datum gilt heute als das Gründungsdatum des Unternehmens. 1884 wurden die Anlagen an den heutigen Standort verlegt, der heute den Namen „An den Hopfengärten“ trägt.
Das Unternehmen ist weiterhin in Familienbesitz und bezeichnet sich als „Die einzige Brauerei der Nordpfalz“. Geschäftsführer in nunmehr fünfter Generation sind (seit 2001) Sven Bischoff und Erik Bischoff. Nach dem Ausscheiden von Erik Bischoff führt Sven Bischoff seit Januar 2009 die Brauerei alleine. 2003 hatte die Brauerei 85 Mitarbeiter und setzte 110.000 Hektoliter Bier ab, einen Teil davon auch im Ausland.[1]
Anfang August 2013 wurde bekannt, dass Karlsberg ab dem Jahr 2014 den Vertrieb der Bischoff-Biere übernimmt. Im Gegenzug entwickelt und produziert Bischoff für den Karlsberg-Verbund Spezialitäten und Randsortimente. [2]
Inoffizielles Markenzeichen ist die Elwetritsch, das pfälzische Fabelwesen, auf sie spielt die Sorte Black Elwis (s.u.) an.[3]
Sortiment
Die Brauerei stellt folgende Biersorten her:
- Pils und Premium Pilsener
- Vier Weizenbiere unter dem Etikett Falkensteiner: Ur-Schwarze, Ur-Weisse (naturtrüb), Weizen (Kristallweizen) und Alkoholfreies Weizen
- Donnersberger – mildes, untergäriges Schwarzbier
- Export
- Winterbock – dunkles Bockbier
- Sommerbock – helles Bockbier
- Alkoholfrei – Leichtbier, das komplett auf Alkohol verzichtet
- twin – drei Radler aus a) Bier + Limonade; b) alkoholfreies Bier + Limonade; c) Weizenbier + Limonade
- Black Elwis – Mischgetränk aus Bier und Cola
- Muchachos – Biermischgetränk mit Tequila-Geschmack
- Kellerbier – hell, naturtrüb, untergärig
- Fritz Walter-Bier
- Steinbrecher-Original
- Pälzer Hell – mild und süffig
Alle 0,5 Liter-Flaschen sind mit Schraubverschluss ausgestattet.
Auszeichnungen
Die Brauerei erhielt 2007 von der DLG den „Preis der Besten Bronze“ für „Unternehmen […], die über 5 Jahre hinweg ununterbrochen mit höchsten DLG-Prämierungen ihren überdurchschnittlichen Qualitätsstandard unter Beweis gestellt haben“.[4]
Weblinks
Siehe auch
Einzelnachweise
- ↑ Pressemitteilung der Brauerei.
- ↑ Karlsberg übernimmt Vertrieb und Marketing für die Pfälzer Privatbrauerei Bischoff, Saarbrücker Zeitung vom 3. August 2013
- ↑ „Bischoff und die Elwedritsche“, Website der Brauerei.
- ↑ Siehe Internetpräsenz der DLG, Einzelauszeichnungen hier (DLG) und hier (Brauerei)