Diskussion:Schäufele
Letzter Kommentar: vor 2 Jahren von ManfredV in Abschnitt Zwei fragen
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Zwei fragen
[Quelltext bearbeiten]1: Was passiert mit der Fleischpartie wenn es kein Schäuferla wird. Ist es dann ein Braten aus der Schweineschulter?
2: Hier heißt es Schäufeledeckel. Was ist das? --Gruß Michael Hoefler50 Diskussion Beiträge 21:12, 19. Mär. 2022 (CET)
- Frage 1: im Prinzip ja. Wird halt anders geschnitten beim zerlegen des Schweins. Das besondere beim Schäuferla sind der mitgebratene Knochen und das Fleisch ober- und unterhalb. Das andere ist dann halt Braten aus der Schulter.
- Frage 2: keine Ahnung, noch nie gehört, was soll das sein? --ManfredV (Diskussion) 15:14, 11. Dez. 2022 (CET)
- Nochmal recherchiert:
- Wo steht was von Schäufeledeckel?
- Zum Thema Schäufeledeckel finde ich nichts. Nur die Frage ob Schäufele mit oder ohne Deckel des Bräters zubereitet wird. ( Aus eigener Erfahrung: geht beides, ich bevorzuge Deckel)
- Wir sind hier außerdem kein Kochbuch. --ManfredV (Diskussion) 21:01, 14. Dez. 2022 (CET)