Tortilla-Chip

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Tortilla-Chips mit diversen Dips

Ein Tortilla-Chip, auch Mais-Chip genannt, ist ein kleines, meist dreieckig geformtes Maismehl-Salzgebäck. Tortilla-Chips ähneln Kartoffelchips, werden aber aus einer Tortilla hergestellt. Diese wird dazu in Dreiecke zerschnitten, die anschließend frittiert werden. Im Ursprungsland Mexiko kennt man sie unter der Bezeichnung Totopos.

Die industriell gefertigten, aus den USA stammenden Tortilla-Chips gibt es mittlerweile auch in Mexiko. Werden Tortilla-Chips mit Käse übergossen oder überbacken, nennt man sie Nachos.

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Commons: Tortilla-Chips – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien