„Desodorierung“ – Versionsunterschied

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Unter '''Desodorierung''' ([[Latein|lat.]], Verb: ''desodorieren'') versteht man das beabsichtigte Verdecken (technisch auch das gezielte Entfernen) der – meist unerwünschten – spezifischen [[Geruch|Gerüche]] von Duftstoffen, ihres [[Odor]]s. Von diesem Begriff leitet sich auch die Bezeichnung [[Deodorant]] ab, welches ursprünglich ''Desodorant'' hieß.
Unter '''Desodorierung''' ([[Latein|lat.]], Verb: ''desodorieren'') versteht man das beabsichtigte Verdecken (technisch auch das gezielte Entfernen) der – meist unerwünschten – spezifischen [[Geruch|Gerüche]] von Duftstoffen, ihres [[Odor]]s. Von diesem Begriff leitet sich auch die Bezeichnung [[Deodorant]] ab, welches ursprünglich ''Desodorant'' hieß.


Desodorierung wird z.&nbsp;B. in der [[Kosmetik]], beim [[Kochen]], bei der [[Raffination]] von [[Pflanzenöl]], in der chemischen Industrie oder auch in [[Gebäude|Gebäuden]] angewendet. Die Methode ist üblicherweise entweder eine [[Oxidation]] oder [[Adsorption]] der Geruchsstoffe. Als [[Oxidationsmittel]] werden in der chemischen Industrie [[Chlorkalk]], [[Natriumhypochlorit]], [[Natriumperoxid]] oder [[Natriumperborat]] eingesetzt.<ref name="ABC Chemie">''Brockhaus ABC Chemie'', VEB F. A. Brockhaus Verlag Leipzig 1965, S. 277.</ref>
Desodorierung wird z.&nbsp;B. in der [[Kosmetik]], beim [[Kochen]], bei der [[Raffination]] von [[Pflanzenöl]], in der chemischen Industrie oder auch in [[Gebäude]]n angewendet. Die Methode ist üblicherweise entweder eine [[Oxidation]] oder [[Adsorption]] der Geruchsstoffe. Als [[Oxidationsmittel]] werden in der chemischen Industrie [[Chlorkalk]], [[Natriumhypochlorit]], [[Natriumperoxid]] oder [[Natriumperborat]] eingesetzt.<ref name="ABC Chemie">''Brockhaus ABC Chemie.'' VEB F. A. Brockhaus, Leipzig 1965, S. 277.</ref>


==Desodorierung von Pflanzenöl==
== Desodorierung von Pflanzenöl ==
Bei der Pflanzenöl-[[Raffination]] von [[Truböl|Rohöl]] zu raffiniertem Pflanzenöl (zur Verwendung z.&nbsp;B. als [[Speiseöl]]) wird als letzter Schritt eine Desodorierung durchgeführt. Bei der chemischen Raffination werden dem Öl geruchs- und geschmacksintensive Begleitstoffe wie Carbonylverbindungen, Kohlenwasserstoffe und freie Fettsäuren, aber auch [[Flüchtige_organische_Verbindungen|flüchtige Verbindungen]] und Pestizide<ref>[http://www.inform24.de/raffica.html Vom Rohöl zum Speiseöl: Die Fettverarbeitung], abgerufen am 28. Juli 2009.</ref> durch Wasserdampfdestillation unter Vakuum („Dämpfung“) entzogen. Dafür wird in das getrocknete und auf 200 bis 230&nbsp;°C erhitzte Öl Wasserdampf („Strippdampf“) eingeblasen. Der Prozess dauert zwischen 20 und 60 Minuten und ist energieintensiv, da pro Tonne Öl 8 bis 12 Kilogramm Wasserdampf benötigt werden. Bei der physikalischen Raffination wird die Desodorierung in einem Arbeitsschritt mit der ebenfalls destillativen Entsäuerung durchgeführt. Die hohen Temperaturen bei der Desodorierung vermindern den Gehalt bestimmter erwünschter Begleitstoffe im Öl sowie die ernährungsphysiologisch positiven [[Tocopherol]]e.
Bei der Pflanzenöl-[[Raffination]] von [[Truböl|Rohöl]] zu raffiniertem Pflanzenöl (zur Verwendung z.&nbsp;B. als [[Speiseöl]]) wird als letzter Schritt eine Desodorierung durchgeführt. Bei der chemischen Raffination werden dem Öl geruchs- und geschmacksintensive Begleitstoffe wie [[Carbonylverbindung]]en, Kohlenwasserstoffe und freie Fettsäuren, aber auch [[Flüchtige organische Verbindungen|flüchtige Verbindungen]] und [[Pestizid]]e<ref>{{Internetquelle |url=http://www.inform24.de/raffica.html |titel=Vom Rohöl zum Speiseöl. Die Fettverarbeitung |werk=inform24.de |abruf=2009-07-28}}</ref> durch [[Wasserdampfdestillation]] unter Vakuum („Dämpfung“) entzogen. Dafür wird in das getrocknete und auf 200 bis 230&nbsp;°C erhitzte Öl Wasserdampf („Strippdampf“) eingeblasen. Der Prozess dauert zwischen 20 und 60 Minuten und ist energieintensiv, da pro Tonne Öl 8 bis 12 Kilogramm Wasserdampf benötigt werden. Bei der physikalischen Raffination wird die Desodorierung in einem Arbeitsschritt mit der ebenfalls destillativen [[Entsäuerung]] durchgeführt. Die hohen Temperaturen bei der Desodorierung vermindern den Gehalt bestimmter erwünschter Begleitstoffe im Öl sowie die ernährungsphysiologisch positiven [[Tocopherol]]e.


== Kosmetik ==
== Kosmetik ==
Bei kosmetischen Produkten zur Vermeidung und Beseitigung von Körpergeruch unterscheidet man zwischen Desodorantien ([[Deodorant]]s) und Antitranspirantien (Antitranspirants).
Bei kosmetischen Produkten zur Vermeidung und Beseitigung von Körpergeruch unterscheidet man zwischen Desodorantien ([[Deodorant]]s) und Antitranspirantien ([[Antitranspirant]]s).

Deodorants wirken bakterienhemmend und verhindern damit die Entstehung unangenehmer Gerüche, welche durch den bakteriellen Zersetzungsprozess des Schweißes auf der Haut hervorgerufen werden. Zusätzlich überlagert die Parfümierung der Produkte unangenehme Körpergerüche.
Deodorants wirken bakterienhemmend und verhindern damit die Entstehung unangenehmer Gerüche, welche durch den bakteriellen Zersetzungsprozess des Schweißes auf der Haut hervorgerufen werden. Zusätzlich überlagert die Parfümierung der Produkte unangenehme Körpergerüche.


Antitranspirants verringern die Schweißsekretion durch eine vorübergehende Verengung der Schweißdrüsen. Alle Antitranspirants wirken auch antimikrobiell und sind somit auch Deodorants. Deodorants und Antitranspirants werden als Sprays (Aerosol), Pump-Sprays, Stifte, Roller und gelegentlich auch als Emulsionen (Crème) angeboten.<ref> Wilfried Umbach: Kosmetik und Hygiene. 3. Auflage, Wiley-VCH Verlag, Weinheim 2004, S. 358ff, ISBN 3-527-30996-9.</ref>
Antitranspirants verringern die Schweißsekretion durch eine vorübergehende Verengung der Schweißdrüsen. Alle Antitranspirants wirken auch antimikrobiell und sind somit auch Deodorants. Deodorants und Antitranspirants werden als Sprays (Aerosol), Pump-Sprays, Stifte, Roller und gelegentlich auch als Emulsionen (Crème) angeboten.<ref>{{Literatur |Autor=Wilfried Umbach |Titel=Kosmetik und Hygiene |Auflage=3 |Verlag=Wiley-VCH |Ort=Weinheim |Datum=2004 |Seiten=358ff |ISBN=3-527-30996-9}}</ref>


==Quellen==
== Literatur ==
Martin Kaltschmitt, Hans Hartmann und Hermann Hofbauer (Hrsg.), 2009: Energie aus Biomasse. Grundlagen, Techniken und Verfahren. Springer Verlag, 2. Auflage, S. 720–725, ISBN 9783540850946.
* {{Literatur |Hrsg=Martin Kaltschmitt, Hans Hartmann, Hermann Hofbauer |Datum=2009 |Titel=Energie aus Biomasse. Grundlagen, Techniken und Verfahren |Verlag=Springer |Auflage=2 |Seiten=720–725 |ISBN=978-3-540-85094-6 }}


==Weblinks==
== Weblinks ==
[http://www.haut.de/im_fokus/schwitzen-deos/Deodorants_5.html www.haut.de - Deodorants]
* [http://www.haut.de/im_fokus/schwitzen-deos/Deodorants_5.html www.haut.de – Deodorants]


== Einzelnachweise ==
== Einzelnachweise ==
<references/>
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[[Kategorie:Chemisch-technisches Verfahren]]
[[Kategorie:Chemisch-technisches Verfahren]]

Version vom 18. Juni 2020, 02:24 Uhr

Unter Desodorierung (lat., Verb: desodorieren) versteht man das beabsichtigte Verdecken (technisch auch das gezielte Entfernen) der – meist unerwünschten – spezifischen Gerüche von Duftstoffen, ihres Odors. Von diesem Begriff leitet sich auch die Bezeichnung Deodorant ab, welches ursprünglich Desodorant hieß.

Desodorierung wird z. B. in der Kosmetik, beim Kochen, bei der Raffination von Pflanzenöl, in der chemischen Industrie oder auch in Gebäuden angewendet. Die Methode ist üblicherweise entweder eine Oxidation oder Adsorption der Geruchsstoffe. Als Oxidationsmittel werden in der chemischen Industrie Chlorkalk, Natriumhypochlorit, Natriumperoxid oder Natriumperborat eingesetzt.[1]

Desodorierung von Pflanzenöl

Bei der Pflanzenöl-Raffination von Rohöl zu raffiniertem Pflanzenöl (zur Verwendung z. B. als Speiseöl) wird als letzter Schritt eine Desodorierung durchgeführt. Bei der chemischen Raffination werden dem Öl geruchs- und geschmacksintensive Begleitstoffe wie Carbonylverbindungen, Kohlenwasserstoffe und freie Fettsäuren, aber auch flüchtige Verbindungen und Pestizide[2] durch Wasserdampfdestillation unter Vakuum („Dämpfung“) entzogen. Dafür wird in das getrocknete und auf 200 bis 230 °C erhitzte Öl Wasserdampf („Strippdampf“) eingeblasen. Der Prozess dauert zwischen 20 und 60 Minuten und ist energieintensiv, da pro Tonne Öl 8 bis 12 Kilogramm Wasserdampf benötigt werden. Bei der physikalischen Raffination wird die Desodorierung in einem Arbeitsschritt mit der ebenfalls destillativen Entsäuerung durchgeführt. Die hohen Temperaturen bei der Desodorierung vermindern den Gehalt bestimmter erwünschter Begleitstoffe im Öl sowie die ernährungsphysiologisch positiven Tocopherole.

Kosmetik

Bei kosmetischen Produkten zur Vermeidung und Beseitigung von Körpergeruch unterscheidet man zwischen Desodorantien (Deodorants) und Antitranspirantien (Antitranspirants).

Deodorants wirken bakterienhemmend und verhindern damit die Entstehung unangenehmer Gerüche, welche durch den bakteriellen Zersetzungsprozess des Schweißes auf der Haut hervorgerufen werden. Zusätzlich überlagert die Parfümierung der Produkte unangenehme Körpergerüche.

Antitranspirants verringern die Schweißsekretion durch eine vorübergehende Verengung der Schweißdrüsen. Alle Antitranspirants wirken auch antimikrobiell und sind somit auch Deodorants. Deodorants und Antitranspirants werden als Sprays (Aerosol), Pump-Sprays, Stifte, Roller und gelegentlich auch als Emulsionen (Crème) angeboten.[3]

Literatur

  • Martin Kaltschmitt, Hans Hartmann, Hermann Hofbauer (Hrsg.): Energie aus Biomasse. Grundlagen, Techniken und Verfahren. 2. Auflage. Springer, 2009, ISBN 978-3-540-85094-6, S. 720–725.

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ Brockhaus ABC Chemie. VEB F. A. Brockhaus, Leipzig 1965, S. 277.
  2. ↑ Vom Rohöl zum Speiseöl. Die Fettverarbeitung. In: inform24.de. Abgerufen am 28. Juli 2009.
  3. ↑ Wilfried Umbach: Kosmetik und Hygiene. 3. Auflage. Wiley-VCH, Weinheim 2004, ISBN 3-527-30996-9, S. 358 ff.
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