Alexandro Pape
Alexandro Pape (* 3. Dezember 1973 in Neuss) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Alexandro Papes Vater stammt aus Sardinien. [1] Nach der Ausbildung wechselte er 1993 zum Restaurant Herzog von Burgund in Neuss, 1996 zum Restaurant Residence in Essen und 1998 zum Restaurant Hummerstübchen bei Peter Nöthel in Düsseldorf.
Von 1999 bis 2016 kochte er im Restaurant Fährhaus auf Sylt, wo er mit zwei Michelin-Sternen und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde.
Im ersten Quartal 2016 wird das Restaurant Fährhaus geschlossen. Pape öffnet im April 2016 eine „Bier- und Brot-Stube“ mit Bier aus Papes „Sylter Genussmacherei“, hausgebackenem Brot und Aufstrichen.[2]
Privates
Pape ist Vater von zwei Töchtern. [3]
Auszeichnungen
- 2000, 2. Platz Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker
- 2002, Koch des Monats, Der Feinschmecker
- Zwei Michelin-Sternen
- 17 Punkten im Gault Millau
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ http://alacarte.de/welcome/go/80/intro1.htm
- ↑ restaurant-ranglisten.de: Fährhaus Munkmarsch schließt Gourmetrestaurant
- ↑ http://alacarte.de/welcome/go/80/intro1.htm
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Pape, Alexandro |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 3. Dezember 1973 |
| GEBURTSORT | Neuss |