BrauBeviale
Die BrauBeviale ist eine Investitionsgütermesse für die internationale Getränkewirtschaft in Nürnberg. Sie informiert über die Produktion und Vermarktung von Bier und alkoholfreien Getränken. Veranstalter ist die NürnbergMesse, ideeller Träger sind die privaten Brauereien Bayern. Jedes vierte Jahr setzt die BrauBeviale ein Jahr aus, wenn in München die drinktec stattfindet. Die nächste Ausgabe der Messe findet vom 8. bis 10. November 2016 statt.
Fachangebot
Das Fachangebot der BrauBeviale deckt das gesamte Leistungsspektrum entlang der Prozesskette der Getränkewirtschaft ab:
Rohstoffe
Technologien
- Maschinen und Anlagen für Herstellung, Abfüllung und das Verpacken von Getränken
- Packstoffe, -mittel, -hilfsmittel und Verschluss-Systeme
- Automation und IT
- Betriebs- und Laborausstattung, Betriebs- und Hilfsstoffe, Veredelung von Bier
- Anlagen für Energie, Druckluft/Gase, Arbeitssicherheit, Umweltschutz
Logistik
- Fahrzeuge, Verladetechnik, Lagersysteme und Transportgeräte
Marketing
- Vermarktung und gastronomische Einrichtungen
- Dienstleistungen, Institute, Forschung, Medien
Besucher- und Ausstellerzahlen
Die BrauBeviale 2014 zählte 1.133 Aussteller (2012: 1.284) aus fast 50 Nationen und rund 37.000 Fachbesucher (2012: 32.810). Etwa 40 Prozent der Fachbesucher (2012: 38 Prozent) reisten aus dem Ausland an. [1]
2015 nahmen nach Messeangaben 1.083 Aussteller und 37.137 Besucher, davon 41 % aus dem Ausland, teil.
Förderprogramm BMWi
Das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie(BMWi) hat die BrauBeviale 2015 zum siebten Mal in das Messeförderprogramm des Bundes aufgenommen. Das BMWi ermöglicht damit jungen und innovativen deutschen Unternehmen zu günstigen Konditionen an dieser Fachmesse teilzunehmen und so internationale Märkte zu erschließen.[2] Die NürnbergMesse ist mit der Durchführung des Gemeinschaftsstandes beauftragt. 2012 verzeichnete die BrauBeviale 16 Teilnehmer am Firmengemeinschaftsstand des Förderprogramms.
European Beer Star Award
Der European Beer Star ist ein weltweiter Bierwettbewerb, der seit 2004 auf der BrauBeviale vergeben wird. Er findet 2016 zum 13ten Mal statt. Gemeinsam von den Privaten Brauereien Bayern, ideeller Träger der Messe, dem deutschen und dem europäischen Dachverband ins Leben gerufen, hat sich der European Beer Star Award zu Europas größtem Bierwettbewerb entwickelt. 2016 stehen 2103 Biere aus 44 Ländern im Wettbewerb.[3]
Berücksichtigt werden Bierstile, die ihren Ursprung in Europa haben. Beteiligen können sich alle Brauereien, sei es lokal, regional, überregional und international aktive Brauereien, nicht nur aus Europa, sondern aus allen Ländern. Ausgezeichnet werden Biere, welche die jeweiligen Sortenkriterien am besten erfüllen, sowie geschmacklich und qualitativ am meisten überzeugen.
- Expertenjury
Die Verkostung wird von einer Expertenjury durchgeführt. Der Maßstab für die Expertenverkostung ist nicht eine technische Laboranalytik, sondern eine Bewertung aus Konsumentensicht mit allen Sinnen. Zentrale Prüfkriterien bilden dabei ausschließlich die Qualitätskriterien Sensorik und Genuss. Zielsetzung der Blindverkostung ist die Ermittlung der Biere, die je Kategorie die Sortenkriterien am besten erfüllen und geschmacklich am meisten überzeugen.
- Preise
Nach dem olympischen Prinzip erhalten die drei besten Biere je Kategorie jeweils die Gold-, Silber- und Bronzeauszeichnung. Entsprechen weniger als drei Biere den Qualitätsstandards – vor allem den Kategoriespezifikationen – können weniger als drei Preise vergeben werden.
- Verbraucherpreis
Die Konsumenten dürfen den Verbraucherpreis Consumers' Favourite vergeben. Dazu verkosten und bewerten die Verbraucher die Siegerbiere der einzelnen Kategorien. Aus den Reihen der Goldmedaillengewinner küren sie in einer Blindverkostung ihre drei Favoriten.
PET@BrauBeviale
Der Themenkomplex PET ist ein Schwerpunktthema der BrauBeviale. 2014 fand erstmals das marktorientierte PETnology-Konzept „connecting comPETence“ mit PETarena und Packaging Wall of Excellence statt. In diesem Rahmen präsentierten Unternehmen ihr facettenreiches PET-Angebots- und Leistungsspektrum. Die PETarena ist Anlaufstelle für alle Beteiligten der PET-Wertschöpfungskette: Maschinenbauer und Abfüller, Verpackungsentwickler und Brand Owner, Zulieferer und Kunden.[4]
Kreative Bierkultur
Am Vortag der BrauBeviale fand 2014 das „European MicroBrew Symposium – Market, Trends and Technology“ zum dritten Mal statt; veranstaltet von der NürnbergMesse und der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) ist dies eine Weiterbildungsveranstaltung für Geschäftsführer, Inhaber, technische Leiter und Braumeister europäischer Mikro- und Gasthausbrauereien sowie Repräsentanten der Zulieferindustrie. Themenschwerpunkte sind Technik und Technologie mit Fokus auf Microbrewing sowie Marktentwicklungen im europäischen Craftbrewing-Segment. Während der Messe fanden mehrere Vorträge internationaler Referenten zum Thema „Beer Culture“ statt. Konkrete Beispiele erhielten Besucher im Aussteller-Parcours zum Trendthema „Kreative Bierkultur“, wo spezielle Lösungen für kreative Brauer vorgestellt werden.
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Verpackungs Rundschau, abgerufen am 4. Dezember 2014
- ↑ Lebensmittelverarbeitung online, abgerufen am 14. April 2014
- ↑ European Beer Star, abgerufen am 29. September 2016
- ↑ Lebensmittelverarbeitung online, abgerufen am 14. April 2014