Carlo Crisci
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Carlo Crisci (* 6. November 1956 in Pompaples) ist ein Schweizer Koch.
Leben[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Seine Eltern waren italienische Einwanderer aus Roscigno.[1] 1982 eröffnete er mit seiner elsässischen Frau Christine das Restaurant Le Cerf in Cossonay, das seit 1998 mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wird.[2][3] Am 21. Dezember 2019 wurde das Restaurant nach 37 Jahren geschlossen.[4]
Auszeichnungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1998: zwei Sterne im Guide Michelin 2012 für das Le Cerf[3]
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Eigene Webpräsenz (Webarchiv)
- Bericht über 35 Jahre Le Cerf (2017)
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Carlo Crisci – Le livre sur les quais. Abgerufen am 1. Januar 2021.
- ↑ Patrick Vulliamy: Cossonay – Restaurant gastronomique de Carlo Crisci, “Avec mon épouse nous arrêtons Le Cerf sous cette forme”. In: Journal de Cossonay. Abgerufen am 1. Januar 2021 (französisch).
- ↑ a b Restaurant Fleur de Sel in Cossonay. In: restaurant-ranglisten.de. Abgerufen am 1. Januar 2021.
- ↑ Carlo Crisci hört Ende Jahr auf | GaultMillau – Channel. Abgerufen am 1. Januar 2021.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Crisci, Carlo |
| KURZBESCHREIBUNG | Schweizer Koch |
| GEBURTSDATUM | 6. November 1956 |
| GEBURTSORT | Pompaples |