Fruchtgemüse

Als Fruchtgemüse werden essbare Pflanzenteile bezeichnet, die gemäß unterschiedlicher Definitionen einerseits Gemüse und andererseits Obst zugeordnet sind:

• Lebensmitteldefinition: Obst stammt von mehrjährigen Pflanzen, Gemüse stammt von einjährigen Pflanzen.
• Botanische Definition: Obst sind aus bestäubten Blüten entstandene Früchte, Gemüse sind andere Pflanzenteile (z. B. Blatt, Wurzel usw.).

Zum Fruchtgemüse zählen verschiedene Gemüsearten, deren Früchte zum Verzehr geeignet sind. Sie werden in der Landwirtschaft und im Gartenbau angebaut. Fast jede Art wird in verschiedenen Sorten gezüchtet.

Verschiedene Tomatensorten

Zum Fruchtgemüse zählen:

Auberginen Gurken Hülsenfrüchte

Kürbisse Melonen Okraschote

Paprika Tomaten Zucchini

Siehe auch

• Bildtafel Obst und Gemüse
• Liste der Gemüse
• Liste der Obstarten
• Vegetarismus
• Vegane Ernährung