Methylisoeugenol
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||
| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Methylisoeugenol | ||||||||||||||||||
| Andere Namen |
| ||||||||||||||||||
| Summenformel | C11H14O2 | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit[1] | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 178,23 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig[1] | ||||||||||||||||||
| Dichte |
1,05 g·cm−3 (25 °C)[1] | ||||||||||||||||||
| Siedepunkt |
262–264 °C[1] | ||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
praktisch unlöslich in Wasser (0,3 g/l bei 20 °C, trans-Isomer)[1] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Toxikologische Daten | |||||||||||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
Methylisoeugenol ist eine chemische Substanz aus der Gruppe der Ether, welche sich von Isoeugenol ableitet.
Isomerie
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Wegen der in Methylisoeugenol enthaltenen Doppelbindung existieren zwei Isomere: cis- und trans-Methylisoeugenol mit unterschiedlichen physikalische Eigenschaften.
Vorkommen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Methylisoeugenol kommt in Kalmus,[2][3] Estragon,[2] Zitronengräser (Cymbopogon nardus, Cymbopogon interianus),[2] Muskatnuss,[3] Basilikum[2] und Tagetes lucida[2] vor. Trans-Methylisoeugenol und cis-Methylisoeugenol können in den Blättern des Ceylon-Zimtbaum nachgewiesen werden.[4][5]
Verwendung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Methylisoeugenol wird in Parfüms mit Nelkenbasis verwendet.[6]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b c d e f g h i Eintrag zu Methylisoeugenol in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 22. Dezember 2023. (JavaScript erforderlich)
- ↑ a b c d e METHYL-ISOEUGENOL (englisch). In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 6. August 2023.
- ↑ a b TRANS-ISOEUGENOL-METHYL-ETHER (englisch). In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 6. August 2023.
- ↑ (E)-METHYL-ISOEUGENOL (englisch). In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 6. August 2023.
- ↑ (Z)-METHYL-ISOEUGENOL (englisch). In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 6. August 2023.
- ↑ Karl‐Georg Fahlbusch, Franz‐Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg: Flavors and Fragrances. In: Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Band 15, 2012, S. 135, doi:10.1002/14356007.a11_141.