Tteok

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Garaetteok, Eine Variante von Tteok

Tteok () ist ein koreanischer Reiskuchen, der aus Klebreismehl hergestellt wird. Reiskuchen werden in Korea häufig an Festtagen serviert. So wird an Neujahr (Seollal) (설날) häufig Tteokguk (Reiskuchensuppe) gegessen und zum Erntedankfest (Chuseok) (추석), Songpyeon (송편), einen gefüllten Reikuchen. Ein verbreitetes Alltagsgericht mit Tteok ist das durch Gochujang sehr scharfe Tteokbokki.

Siehe auch[Bearbeiten]