Wikipedia:Wiki Loves Cocktails/WikiCon 2016

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  Aktuelles: Das Projekttreffen auf der WikiCon 2019 entfällt (siehe hier).  

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Wiki Loves Cocktails (Logo)

Die Foyer-Bar im Das K wurde für zwei Tage zur …

… EditierBAR (hier mit einem Teil des Barteams kurz vor Eröffnung)

Könnte es geben!

Wird’s bestimmt nicht geben Vorlage:Smiley/Wartung/;) 

 Info: Das Projekt ist abgeschlossen, Ergebnisse sind hier dokumentiert.

Diese Seite dient zur Organisation einer Beteiligung des Projekts Wiki Loves Cocktails an der WikiCon 2016, die am Wochenende vom 16. – 18. September 2016 in Kornwestheim bei Stuttgart stattfindet.

Worum geht es?

Im Foyer des Veranstaltungsortes, dem (Kultur- und Kongresszentrum – Das K) steht während der WikiCon 2016 am Freitag (ab Mittag) sowie Samstags (ganztägig) eine Bar zur Verfügung, an der für die Teilnehmer der WikiCon Drinks gemixt werden können, zusätzlich wäre hinter / neben der Bar Platz für den Aufbau von Fotoequipment (Blitzanlage, Lichtzelt etc.), ein paar Sitzgelegenheiten o.ä.

Abhängig davon, wer mitmacht und wozu wir Lust und Kapazität haben, könnten wir im Rahmen von Wiki Loves Cocktails

• den Teilnehmenden der WikiCon hochwertige Drinks anbieten
• über Wiki Loves Cocktails informieren, fachsimpeln und zur Mitarbeit in den Bereichen Cocktails, Spirituosen und Bartending in Wikimedia-Projekten einladen
• Fotos von Drinks, Arbeitstechniken usw. für Wikimedia Commons anfertigen und den Artikelbestand verbessern (Bedarf siehe Baustellen bzw. der zugehörigen Diskussionsseite).

Für Input / Ideen / Fragen nutze bitte die Diskussionsseite. Du kannst dich auch jederzeit direkt an den Ansprechpartner Mangomix wenden.

Mitmachen?

Bei Interesse trage dich bitte mit deiner Signatur ein. (Für Newbies: Klick auf Bearbeiten und schreib’ in eine neue Zeile # --~~~~ , ggf. gefolgt von Anmerkungen.

Bitte melde dich zusätzlich direkt bei Mangomix (zum Beispiel per Wiki-Mail) bei zwecks Einladung in den E-Mailverteiler und ggf. die Whatsapp-Gruppe, und beachte, dass du dich auch rechtzeitig selbst zur WikiCon 2016 anmeldest und ggf. Übernahme von Fahrt- und Übernachtungskosten beantragst (siehe Abschnitt Infos und Organsiation, Hotelbuchung durch WMDE ist nur bis 31.8.2016 möglich!).

Ich hätte Lust und Zeit, dabei zu sein:

1. --Mangomix 🍸 16:56, 12. Jul. 2016 (CEST) Vorbereitung, Organisation, Mixen; könnte mit Van kommen und Bar-Equipment, Einkäufe, Gläser usw. transportieren und evtl. auch Leute mitnehmen
2. --M@rcela 13:25, 18. Jul. 2016 (CEST) Knipserei, Ticket ist gebucht
3. --Cocktailmarler (Diskussion) 13:54, 19. Jul. 2016 (CEST) Mixen, Fotografieren, Bar-Zubehör, Gläser
4. --Xitrox (Diskussion) 16:32, 31. Jul. 2016 (CEST) Mixen, Organisation; komme aus der Nähe und habe einen Kombi für Leute und Sachen
5. --ChaotenJoe (Diskussion) 19:00, 01. Aug. 2016 (CEST) Mixen, Organisation;
6. --tk85 (Diskussion) 23:32, 4. Aug. 2016 (CEST) Vorbereitungen, Karte erstellen, Mixen, Fotografieren, Bar-Zubehör, Gläser
7. -- trinken. Marcus Cyron Reden 21:15, 30. Aug. 2016 (CEST)

Ich bin noch unsicher:

1. --cocktailstevee (Diskussion) 09:57, 8. Aug. 2016 (CEST) Vorbereitungen, Karte erstellen, Nachbearbeitung, höchst wahrscheinlich kann ich nicht vor Ort sein

Infos und Organisation

• Die WikiCon 2016 wird von Wikimedia Deutschland (WMDE) gefördert. Es gelten insoweit die Förderrichtlinien des Vereins.
• Die verbindliche Anmeldung zur WikiCon erfolgt ausschließlich über das Anmeldeformular.
• Helfern / Mitarbeitern von Wiki Loves Cocktails (bitte auf dem Anmeldeformular entsprechend vermerken!) entstehen keine Kosten, d.h. sie müssen keinen Teilnehmerbeitrag für die WikiCon zahlen und Fahrt- und Übernachtungskosten können auf Antrag übernommen werden. Die Unterbringung erfolgt nach Verfügbarkeit im DZ in Hotels in der Nähe (Buchung / Zahlung durch WMDE), für die Anreise steht ein Kontingent von Veranstaltungstickets der Deutschen Bahn zur Verfügung (gültig für Hin-/Rückreise 2. Klasse zwischen dem 14. und 21.9., ohne Zugbindung; Pkw und andere nach Absprache). Näheres in den FAQ.
• Sachkosten (Einkauf etc.) für Wiki Loves Cocktails auf der Wikicon können voraussichtlich durch WMDE im Rahmen eines Förderantrags gedeckt werden, evtl. zusätzlich durch Sponsoring.
• Im übrigen engagieren sich Organisatoren und Teilnehmer ehrenamtlich und erhalten keine Vergütung. Ergebnisse wie z. B. im Rahmen des Foto-Shootings entstandene Bilder werden unter freien Lizenzen zur Verfügung gestellt (siehe Förderrichtlinien #Weiternutzung).

Ablauf und Programm

„Forum des freien Wissens“ im Theatersaal-Foyer (dort noch nicht zu sehen: Der „Lounge-Bereich“ neben der Bar sowie der Bereich für das WLC-Foto-Shooting)

Freitag Abend: Die Bar „fliegt“

Der CO2-Gläserfroster in Aktion

Gedruckte Barkarte als PDF-Download

Hier geht es zum allgemeien Programm der WikiCon 2016. Die Wiki-Loves-Cocktails-Bar ist im Theatersaalfoyer („Forum freies Wissen“) gegenüber vom Theatersaal.

Inoffizielles Motto: „Freitags Highballs, Samstags geil!“ Vorlage:Smiley/Wartung/zwinker 

Donnerstag, 15. September 2015

Fahrzeuge beladen, letzte Einkäufe (Großmarkt), Vorabendanreise der Leute mit weitem Weg.

Freitag, 16. September 2016

ab 9:00 Uhr: Materialtransport zum Konferenzort, Ausladen, Materialcheck, Kühlschränke befüllen

Einkäufe und Besorgungen (je nach Kapazität parallel)

• ab 10:00 Uhr Kühlequipment, Leihartikel, Eis bei APS abholen
• Einkauf letzte Frischwaren

parallel: Aufbau am Konferenzort, Gläser / Eis / Säfte / Premixes usw. vorbereiten und kühlen, Mise-en-place

Mittagessen / Imbiss (wo?)

ab 15:00 Uhr: „Begrüßungsdrink“ an der Bar für ankommende Teilnehmer und Gäste

17:00 – 18:00 Uhr: WikiCon-Eröffnungsfeier (Bar bleibt geschlossen!)

18:00 – 19:30 Uhr: Abendessen

18:00 – ca. 22:30 Uhr („open end“, je nach Nachfrage, Stimmung, Vorräten): Mixen für Wikipedianer und Gäste: „Highballs & Longdrinks“
Alle Drinks und Rezepte – Gedruckte Barkarte als PDF-Download

Samstag, 17. September 2016

Vormittags: Bar aufräumen, Austausch / Auffüllen Eis-Thermoboxen bei APS, ggf. noch letzte Einkäufe / Nachkäufe

11:00 Uhr: Projekttreffen „Wiki Loves Cocktails“ (Info über das Projekt, aktuelle Baustellen, Möglichkeiten der Mitarbeit, Planung Foto-Shooting)
Treffpunkt an der Bar, im Anschluss Aufbau Foto-Shooting, Mixen und Foto-Shooting an / neben der Bar.

12:30 – 13:30 Uhr: Mittagessen

13:30 Uhr: Fortsetzung Projekttreffen und Foto-Shooting

16:00 – 16:45 Uhr: „The Cocktail – A Spirituous Journey“ – eine sensorische Reise durch die Cocktail-Geschichte in Wikipedia
Referent: Mangomix & das Wiki-Loves-Cocktails-Team
Ort: einer der „Kursräume“ (hinter bzw. neben der Bar)

ab ca. 17:00 Uhr: Mise en Place

18:00 Uhr – ca. 22.30 Uhr: Mixen für Wikipedianer und Gäste: „Classics & Modern Classics“
Alle Drinks und Rezepte – Gedruckte Barkarte als PDF-Download

19:00 – 20:00 Uhr: Abendessen

ab 22:30 Uhr: Abbau der Bar, Equipment verladen (APS-Ware in separaten Lagerraum)

danach optional: Ausklang in Stuttgarter Bars rund um's Heusteigviertel (S-Bahnen verkehren nachts durchgängig!)

Sonntag, 18. September 2016

Foyer / Bar kann nicht mehr für Veranstaltungen genutzt werden → normales WikiCon-Programm

12:30 – 13:30 Uhr Mittagessen, danach Abreise der Teilnehmer

Montag, 19. September 2016

Rückgabe / Abholung Thermoboxen und weiteres Leih-Equipment durch APS

Projektplan (Stand: 13.9.16)

1. Projektdefinition, Vorüberlegungen
   1. Vorgespräch Orga-Team wp:WikiCon 2016 erledigtErledigt
   2. Projektseite + Disk einrichten erledigtErledigt
   3. Info an potenzielle Beteiligte (TN und Interessenten Hamburg 2015, C&D-Forum, Portal:EUT, aktive Autoren im Fachbereich erledigtErledigt
   4. Finanzierung mit WMDE klären erledigtErledigt
   5. Förderantrag stellen erledigtErledigt
   6. Förderantrag bewilligt erledigtErledigt
   7. Freiwilligenversicherung erledigtErledigt per WikiCon
   8. Ausstattung vor Ort klären erledigtErledigt
   9. Entscheidung: Projektstart ja/nein und -umfang erledigtErledigt Ja, Anmeldestand / Zusagen gerade ausreichend für 2 abendliche Mix-Schichten (3.8.16)
2. Projektplanung
   1. Teilnehmer
      1. Finalisierung Teilnehmer (Liste) erledigtErledigt
      2. Anmeldungen / Reisekosten / ggf. Buchung Übernachtung: individuell per wp:WikiCon 2016) / WMDE; für Helfer kein TN-Beitrag erledigtErledigt TN melden sich selbst per Formular an
      3. Rundmail / Info an TN bzg. Anmeldung, Reisekosten etc. erledigtErledigt
   2. Unterkunft, Verpflegung erledigtErledigt iRd. WikiCon
   3. Programm allgemein
      1. Brainstorming: Programmgestaltung, Wünsche der TN, Schwerpunkte? erledigtErledigt
      2. "Öffnungszeiten" der Bar / Einbindung in WikiCon-Programm erledigtErledigt s.o.
   4. Mixen für Konferenzteilnehmer
      1. Finanzierung / Preise? Jetons / Gutscheine, freie Abgabe? erledigtErledigt, Drinks für Wikipedianer ab 18 frei, Gäste nur gegen Gutscheine
         1. Gutscheine erledigtErledigt (WMDE)
      2. Name der Bar? erledigtErledigt (EditierBAR)
      3. Barkarte
         1. Karte(n) / Drinkauswahl entwickeln erledigtErledigt
         2. Layout Rezeptflyer erledigtErledigt Postkarten mit QR-Code
         3. Druck Rezeptflyer erledigtErledigt Postkarten mit QR-Code
         4. Layout Barkarte erledigtErledigt
         5. Barkarten drucken / laminieren erledigtErledigt
         6. Rezeptliste für Helfer erledigtErledigt
         7. Poster / Aushänge layouten erledigtErledigt
         8. Poster malen/drucken erledigtErledigt
         9. Rezeptkarten für Helfer drucken / laminieren erledigtErledigt
      4. Freiware anfragen erledigtErledigt
      5. Lieferung Freiware erledigtErledigt
      6. Gläser
         1. Spülmöglichkeit, Rücklauf klären erledigtErledigt Spüle im Rückbuffet, (langamer?) Industrie-Geschirrspüler in Barbox vorh. (kompatibel mit 50x50-Glasracks?)
         2. Bedarf, Mengen erledigtErledigt Freitag Abend 300-350 x Highball (ca. 220ml), Samstag überw. Cocktailschalen, Tumbler
         3. in Barbox vorhandene Sorten / Größen / Mengen erledigtErledigt Liste vorh., keine Bargläser, können aber genutzt werden, keine Berechnung bei "normalem" Verlust. Sektgläser für Welcome-Drink OK.
         4. Leihmöglichkeit erledigtErledigt APS, div. Typen in 25er Glasracks (z.B. DOF, Martini, Highball), Preisliste liegt vor (0,40 - >1 € netto).
         5. DOF: erledigtErledigt, Partyrent.com, Winnenden 50 x DOF (APS)
         6. Lieferung / Abholung klären erledigtErledigt Abholung durch uns, Rückgabe Mo. 19.9. (Abholung durch APS an Veranstaltungsort)
         7. Cocktailschalen erledigtErledigt Martinigläser, Cocktailschalen, kl. Weinkelche: mitgebracht von Mangomix, Tk85, Cocktailmarler
         8. Tumbler erledigtErledigt z.T. Mangomix
      7. Einsatzplanung
         1. Wer mixt wann? erledigtErledigt alle "Mixer" (s.o.) Fr. / Sa. Abend
         2. Bedarf an zusätzlichen Helfern ("Barbacks")? erledigtErledigt, Bedarf am Samstag ggf. vor Ort klären (Gläserrücklauf usw.)
      8. Einkauf
         1. Mengen kalkulieren erledigtErledigt
         2. Freiware bestellen erledigtErledigt
         3. Einkaufsliste erstellen erledigtErledigt
         4. Einkaufsmöglichkeiten erledigtErledigt 2 Großmärkte, APS, Getränke Heinrich 3000, in der Nähe, siehe Disk
         5. Spirituosen bei Onlineshops bestellen erledigtErledigt
         6. Filler, Säfte einkaufen erledigtErledigt
         7. Einkäufe delegieren erledigtErledigt
         8. Brandied Cranberries (2 Wochen ziehen) erledigtErledigt Mangomix
         9. Cocktailkirschen erledigtErledigt Eigenproduktion (Mangomix), einige weitere für Fotos bringt Tk85 mit
         10. Cocktailkirschen Bestellung erledigtErledigt ggf. kurzfristig wenn das Budget reicht nein
         11. Cocktailservietten, Trinkhalme, Cocktailpicks, Zewa einkaufen erledigtErledigt
         12. Obst / Gemüse, Eier, verderbliche Zutaten einkaufen
      9. Gewürze, Spezialzutaten einkaufen erledigtErledigt
      10. Eis (Menge? Eismaschine vor Ort? Lieferung? Aufbewahrung?) erledigtErledigt Bestellung APS Fr. 80 kg, Sa. wird frisch nachgeholt
      11. Checkliste Barwerkzeuge / sonstiges Equipment
          1. Leihgeräte Verfügbarkeit anfragen erledigtErledigt APS Liste liegt vor, dito Angebot partyrent.com (Fr.-Mo. = nur 1 Tag berechnet, liefern ab 350 € Auftragswert, je Weg 75 €)
          2. Leihgeräte bestellt erledigtErledigt APS gem. Angebot
          3. Tiefkühltruhe erledigtErledigt APS
          4. Thrill-Vortex Auftisch Gläser-Froster erledigtErledigt + 3 x CO2 (ca. 450 Anwendungen)
          5. Shaker erledigtErledigt V&B Schumann's Bar Parisienne + weitere (bestellt + privat)
          6. Jigger erledigtErledigt mitgebracht (Mangomix, Tk85, Cocktailmarler)
          7. Strainer, Siebe erledigtErledigt mitgebracht (Mangomix, Tk85, Cocktailmarler)
          8. Rührgläser erledigtErledigt mitgebracht (Mangomix, Tk85, Cocktailmarler)
          9. Barlöffel erledigtErledigt mitgebracht (Mangomix, Tk85, Cocktailmarler)
          10. Barmatten erledigtErledigt mitgebracht (Mangomix, Tk85, Cocktailmarler)
          11. Messer, Schneidebretter erledigtErledigt mitgebracht (Mangomix, Tk85, Cocktailmarler)
          12. Limetten/Zitronenpressen erledigtErledigt mitgebracht (Mangomix, Tk85, Cocktailmarler)
          13. Elektropresse erledigtErledigt kein Leihartikel verfügbar, privat Mangomix
          14. Eisbehälter / Eiseimer, -schaufeln, -zangen erledigtErledigt mitgebracht (Mangomix, Tk85, Cocktailmarler)
          15. Flaschenöffner, -verschlüsse, Kellnermesser erledigtErledigt mitgebracht (Mangomix, Tk85, Cocktailmarler)
          16. Thermoboxen erledigtErledigt Leihe APS (mit Eis), + zusätzliche von Mangomix für Einkäufe
          17. evtl. weitere spezielle Bartools, z.B. Blender (APS) erledigtErledigt nicht benötigt
          18. große Champagner-Bowl erledigtErledigt Manogmix
          19. 5-10 Krüge, 1-2 gr. Messbecher für Premixes erledigtErledigt Kauf o. Leihe + Mangomix
          20. einheitliche Ausgießer erledigtErledigt
          21. Geschirr-/Poliertücher
          22. Putzzeug, Zewa usw.
          23. Tabletts erledigtErledigt wahrscheinlich vorhanden
          24. Kleidung erledigtErledigt für alle Mixer: schwarze / dunkle Hose, weißes Hemd, schwarze Fliege
          25. Schürzen für Mixer bestellt erledigtErledigt Greiff, schwarz mit Nadelstreifen
   5. Foto-Shooting / Artikelworkshop
      1. Fotografen / Autoren?
      2. Raum? erledigtErledigt nur Barbox selbst + Fläche rechts daneben für Vorräte, TK-Truhe, Leergut, Sitzecke, Fotoequipment etc.
      3. Blitzkoffer, Studio-Blitzanlage, Lichtzelt von WMDE reservieren? erledigtErledigt M@rcela bringt eigene Blitzanlage mit, evtl. auch Fotozelt vorh.
      4. Bedarf weiteres Foto-Equipment? erledigtErledigt Sprühflasche, Knete usw. besorgt Mangomix, z.T. noch von 2015 vorhanden
      5. Bastelmaterial erledigtErledigt div. Kleinkram für Foto-Props und Standdeko: Schere, Cutter, Klebeband, Eddings, Absperrband besorgt / bringt Mangomix mit
      6. Einkauf Hintergrundpapiere, Dekomaterial erledigtErledigt Mangomix (z.T. noch Reste von 2015 vorh.)
      7. einzelne Gläser für Fotos: mitgebracht von Mangomix, Tk85, Cocktailmarler
      8. Gläser-Froster / TK-Truhe für Foto-Gläser erledigtErledigt (s.o.)
      9. Vorbereitung: wer fotografiert / schreibt über was? Bedarf / Aufteilung
      10. WLC-Lizenzvorlage für Commons: wie 2015, Update? erledigtErledigt alle Vorlagen angepasst
      11. digitale Nachbearbeitung?
   6. Musik v.a. für abends erledigtErledigt Bose L1 Compact Soundsystem + Spotify-Playlists (Benutzer:Xitrox)
   7. Sitzgelegenheiten / Tische
      1. Abteilmöglichkeit durch Stellwände? erledigtErledigt wenig Platz an / neben der Bar, aber Lagerraum in der Nähe
      2. Tische erledigtErledigt 2 Stehtische, 2 Tische
      3. Lounge-Möbel / Sitzgelegenheiten erledigtErledigt kl. Sitzecke, keine Barhocker
   8. Cocktail-Workshop: Einsteiger-Workshop an der Bar z.B. „Cocktail Basics“
   9. Info über das Projekt
      1. Visuelle Info erledigtErledigt evtl. Banner, Poster-Session an Stellwänden (z.B. Ergebnisse von 2015, ARtikel-Chartlisten) Mangomix
      2. Rollup-Display, Banner / Folienbeschriftung Entwurf erledigtErledigt Mangomix
      3. Rollup-Display, Banner bestellt erledigtErledigt
   10. Tastings an der Bar?
   11. Vortrag "A Spirituous Journey
       1. Ort klären erledigtErledigt Kursraum hinter der Bar
       2. PowerPoint-Präsentation / Poster-Präsentation erledigtErledigt Mangomix
       3. Rezepte erledigtErledigt
       4. Mini-Kunsttoffbecher für Samples kaufen erledigtErledigt
       5. Zutaten erledigtErledigt
3. Projektdurchführung erledigtErledigt
4. Projektabschluss In Arbeit
   1. Ergebnisse dokumentieren erledigtErledigt
   2. Nachberichte (WP Kurier, Sponsoren etc.) erledigtErledigt
   3. Lessons Learned In Arbeit
   4. Update der Wiki-Loves-Cocktails-Seiten erledigtErledigt