2-Methylthioethanol
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| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | 2-Methylthioethanol | ||||||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C3H8OS | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung | |||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 92,16 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig[1] | ||||||||||||||||||
| Dichte |
1,060 g·cm−3[1] | ||||||||||||||||||
| Siedepunkt |
169–171 °C[1] | ||||||||||||||||||
| Löslichkeit | |||||||||||||||||||
| Brechungsindex |
1,4944 (20 °C)[1] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |||||||||||||||||||
2-Methylthioethanol ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Alkohole und der Thioether.
Vorkommen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
2-Methylthioethanol ist ein Naturstoff und kommt in Melonen, Tomaten, Durian und Shrimps vor.[2]
Gewinnung und Darstellung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
2-Methylthioethanol kann durch Reaktion von Oxacyclopropan mit Methanthiol synthetisiert werden.[3]
Eigenschaften[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
2-Methylthioethanol ist eine farblose bis hellgelbe stinkende Flüssigkeit, die praktisch unlöslich in Wasser ist.[1][2]
Verwendung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
2-Methylthioethanol ist ein wichtiger Rohstoff und Zwischenprodukt für organische Synthesen von Pharmazeutika, Agrochemikalien und Farbstoffen.[1] In den USA wird es auch als Aromastoff eingesetzt.[4]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ a b c d e f g h i j Datenblatt 2-Methylthioethanol, 99% bei Alfa Aesar, abgerufen am 17. März 2018 (Seite nicht mehr abrufbar).
- ↑ a b c d George A. Burdock: Fenaroli’s Handbook of Flavor Ingredients, Fifth Edition. CRC Press, 2004, ISBN 978-1-4200-3787-6, S. 1987 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Kurt Peter C. Vollhardt, Neil E. Schore: Organische Chemie. John Wiley & Sons, 2011, ISBN 3-527-32754-1, S. 394 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Eintrag zu 2-(Methylthio)ethanol in der Human Metabolome Database (HMDB), abgerufen am 17. März 2018.