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(Schmalzbrot, in manchen Mundarten auch Fettbemme). Traditionell wird auch Kuchenteig etwas Schmalz hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern, oder es werden…9 KB (869 Wörter) - 15:15, 5. Mär. 2024
Herzhafte Kuchen sind Zwiebelkuchen, Flammkuchen und Speckkuchen. Der Kuchenteig besteht je nach Rezept zumeist aus Mehl, Zucker, Bindemittel, (z. B. Ei)…6 KB (612 Wörter) - 13:37, 15. Mai 2024
Spezialität der Stadt Vitoria-Gasteiz. Goxua besteht aus einer Puddingcreme, Kuchenteig und Sahne, die in Schichten übereinandergelegt und mit Karamell überzogen…648 Bytes (56 Wörter) - 08:47, 13. Dez. 2022
fruits bezeichnet. Eine Käsewähe oder ein Käsefladen besteht aus einem Kuchenteig (aus Mehl, Salz, Butter, manchmal mit Milch oder Rahm, selten mit Ei)…6 KB (595 Wörter) - 17:02, 10. Okt. 2023
Diese vermischen durch langsame Rotation die Zutaten, um u. a. Brot- und Kuchenteig oder ähnliche Teige für Backwaren in einer geeigneten Schüssel vorzubereiten…2 KB (177 Wörter) - 17:19, 9. Jan. 2023- künstliches Backtriebmittel in Backpulver verwendet. Beim Backen treibt es den Kuchenteig, indem es sich durch Hitze nach folgender Gleichung durch Abspaltung von…3 KB (309 Wörter) - 09:56, 7. Mär. 2022
Juni 2008, auch Ein spät aufgegangener Kuchenteig SZ vom 14. Juni 2008. Andreas Platthaus (Hrsg.): Der Kuchenteig. Insel-Verlag, Frankfurt am Main und Leipzig…57 KB (5.976 Wörter) - 09:22, 12. Apr. 2024
Mittelalter verwendet, sie lassen sich jedoch nicht eindeutig einem bestimmten Kuchenteig zuordnen. Der Gugelhupf wurde in der Biedermeierzeit in Deutschland und…22 KB (2.045 Wörter) - 11:28, 1. Jun. 2024
Patrizier. Im 16. Jahrhundert veränderte sich die Herstellungsmethode; der Kuchenteig wurde nun nicht mehr ringförmig um eine rotierende Holzwalze gelegt, sondern…13 KB (1.388 Wörter) - 13:11, 25. Nov. 2023
der Früchte in Torten verwendet wurde. Die Pie besteht aus zwei Lagen Kuchenteig mit Füllung und wird zum Schluss mit einem Schokoladenüberzug versehen…2 KB (225 Wörter) - 11:40, 23. Apr. 2023
dient dabei als Treibmittel (Porenbildner), das ähnlich wie Backpulver im Kuchenteig wirkt: Im Rohgemisch entstehen zahlreiche kleinste, in sich abgeschlossene…7 KB (771 Wörter) - 10:55, 1. Mär. 2024
wird Nidelfladen oder Rahmfladen, bei dem der Rahmguss direkt auf den Kuchenteig gegossen wird. Die älteste Nennung des Schlorzifladens ist als Bireflade…5 KB (516 Wörter) - 14:23, 6. Feb. 2024
Wandsbek, S. 27 „Sie hatte einen Hamburger Klöben, einen Stollen aus Kuchenteig mit Mandeln und Rosinen... in der Backröhre.“ Friedrich Kluge, Etymologisches…5 KB (520 Wörter) - 16:24, 16. Apr. 2024
Werke 2010: (seit 1863 verschollen und erst wieder 2008 entdeckt) Der Kuchenteig mit einem Essay von Andreas Platthaus, (= Insel-Bücherei, Band 1325),…137 KB (17.293 Wörter) - 14:56, 12. Mai 2024- Bäcker-Transformation, ein diskretes System, das den Ort einer Rosine im Kuchenteig beim abwechselnden Auswalzen und Falten des Teigs betrachtet. Neuere Forschungen…33 KB (3.828 Wörter) - 13:07, 23. Apr. 2024
Karamell überzogener Pudding mit einer Schicht Sahne und einer Schicht Kuchenteig. Auch die Konditoreiwaren und Pralinen aus Vitoria haben einen guten Ruf…24 KB (2.064 Wörter) - 23:14, 18. Mai 2024
besteht im Wesentlichen aus einem Mürbeteig (auch «geriebener Teig» oder «Kuchenteig» genannt) und einem Belag aus Früchten, Gemüse oder beispielsweise Käse…12 KB (1.316 Wörter) - 15:05, 3. Mär. 2024
weißer Cremefüllung von Nabisco Whoopie pies mit Deckeln aus weichem Kuchenteig Macarons mit Deckeln aus Baiser-ähnlicher Masse mit verschiedenen Füllungen…4 KB (426 Wörter) - 14:58, 1. Mär. 2024
Berlin 2020, ISBN 978-3-7371-0095-3. als Herausgeber Wilhelm Busch: Der Kuchenteig. Mit einem Essay des Hrsg. Insel Verlag, Berlin 2010, ISBN 978-3-458-19325-8…7 KB (754 Wörter) - 13:38, 17. Nov. 2023
- Enden der einzelnen Zweige werden mit „Palmvögelchen“, d. h. kleinen, aus Kuchenteig geformten, Vogelgestalten, verziert, während die Spitze von einer großen
- werden, macht es nichts, wenn sie etwas braun werden, während Sie den Kuchenteig zubereiten. Streusel: Verwenden Sie einen Teigmixer oder ein Essmesser
- Plural: Ku·chen·tei·ge Aussprache: IPA: [ˈkuːxn̩ˌtaɪ̯k] Hörbeispiele: Kuchenteig (Info) Bedeutungen: [1] Teig zum Backen von Kuchen Herkunft: Determinativkompositum