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  • Vorschaubild für Lomo embuchado
    embuchado [] (span. wörtlich gepresste Schweinelende) ist ein spanisches Fleischprodukt, das aus Schweinelende hergestellt wird. Es wird generell im Naturdarm…
    1 KB (108 Wörter) - 22:35, 13. Dez. 2023
  • Vorschaubild für Pa amb tomàquet
    beträufelt. Es gibt viele Varianten wie Pa amb oli (‚Brot mit Öl‘), auch mit Schweinelende oder mit Käse und Schinken. Jaume Fàbrega: Pa amb tomàquet. Les receptes…
    1 KB (168 Wörter) - 22:41, 22. Mai 2022
  • Vorschaubild für Sauce Robert
    la Varenne, dem Mundkoch des Heinrich IV. Er empfahl Sauce Robert zu Schweinelende. Einige Jahrzehnte später nahm Marie-Antoine Carême die Sauce Robert…
    3 KB (349 Wörter) - 12:59, 4. Mai 2024
  • Vorschaubild für Cochinita pibil
    Alternativ wird in vielen Rezepten Schweineschulter (Hinternbraten) oder Schweinelende verwendet. Der hohe Säuregehalt der Marinade und die langsame Garzeit…
    3 KB (338 Wörter) - 10:29, 7. Jun. 2023
  • Vorschaubild für Polenta e osei
    spiedo genannt – werden sie auf einen Spieß abwechselnd mit Würfeln von Schweinelende gesteckt und über Kohlen gebraten, der aufgefangene Bratensaft wird…
    22 KB (2.274 Wörter) - 22:27, 4. Jun. 2024
  • Vorschaubild für Alfredissimo!
    Hähnchenbrust mit Cognac 28. Nov. 2003 Dieter Speck Möhren-Kartoffelgemüse mit Schweinelende Suppe von dicken Bohnen mit Speck 5. Dez. 2003 Ivan Rebroff Hühnerbrüstchen…
    65 KB (1.070 Wörter) - 20:39, 20. Jan. 2024
  • Vorschaubild für Spanische Küche
    Caracoles a la palentina, vorab gekochte Schnecken, auf einem Sofrito mit Schweinelende, Chorizo, Serrano-Schinken, Weißwein, hartgekochtem Eigelb und Pinienkernen…
    16 KB (1.652 Wörter) - 21:43, 7. Feb. 2024
  • Vorschaubild für Tết Nguyên Đán
    kandiertes Fleisch der Kokosnuss. chả lụa oder giò lụa: Geklopfte magere Schweinelende gewürzt mit Fischsauce. Wird gewöhnlich mit bánh chưng serviert. In…
    12 KB (1.030 Wörter) - 10:59, 31. Jan. 2024
  • Vorschaubild für Chả lụa
    Wurst bzw. Schinken aus Vietnam. Sie besteht aus geklopfter magerer Schweinelende gewürzt mit Fischsauce (meist Nước mắm nhĩ), die eingewickelt in Bananenblättern…
    4 KB (369 Wörter) - 00:34, 18. Jun. 2023
  • Vorschaubild für Agnolini
    Mischung verschiedener Fleisch- und Wurstsorten wie Rinderschmorbraten, Schweinelende, Kalbfleisch, Hühnerbrust, Roher Schinken, Pancetta, Mortadella, Schweinesalami…
    2 KB (235 Wörter) - 03:38, 2. Jun. 2024
  • 13. September 2003 4 Nudeln & Saucen 20. September 2003 5 Gefüllte Schweinelende 27. September 2003 6 Brezel 4. Oktober 2003 7 Kartoffelsalat 11. Oktober…
    6 KB (85 Wörter) - 19:32, 26. Sep. 2023
  • Literaturzeitschrift „Palmbaum - Literarisches Journal aus Thüringen“, Bucha 2012. Schweinelende mit Christkindeln. Erzählung, Ostthüringische Zeitung, 2012. Literatur…
    2 KB (209 Wörter) - 08:27, 2. Jul. 2023