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  • Vorschaubild für Ricotta
    Geschmack mitverzehrt wird, innen weiß mit einem schnittfesten, aber bröckeligen Teig, der mild im Geschmack mit dezenten Röstaromen ist. Der Käse eignet…
    5 KB (609 Wörter) - 18:09, 21. Apr. 2024
  • Pathologie für eine Gerinnungsnekrose unter Bildung gelblicher, trocken-bröckeliger („käsiger“) nekrotischer Massen. Sie kommt häufig bei Tuberkulose vor…
    621 Bytes (56 Wörter) - 06:01, 4. Apr. 2013
  • Vorschaubild für Olymp
    ist einfaches Klettern ohne Sicherheitsausrüstung möglich, jedoch auf bröckeligem Fels und auf Gebiet mit sehr rutschigem Fels. Von Luki nach Mytikas ist…
    23 KB (2.612 Wörter) - 18:43, 15. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Montasio
    und hat eine natürliche leicht strohgelbe Farbe. Als Reibkäse ist er bröckelig und strohfarben; er hat wenige und sehr kleine Löcher. Der Montasio wird…
    2 KB (246 Wörter) - 13:50, 4. Aug. 2022
  • Wasser verdunstet, die Backwaren verlieren Gewicht. Die Krume wird zuerst bröckelig, dann spröde und hart. Die Retrogradation der Stärke setzt ein, wobei…
    2 KB (272 Wörter) - 22:36, 23. Jan. 2021
  • Vorschaubild für Vorarlberger Bergkäse
    ist geschmeidig, schnittfest bis hart, bei lang gereiften Sorten auch bröckelig. Die Reifezeit beträgt 3 bis zu 24 Monate. Er verfügt über wenige etwa…
    4 KB (307 Wörter) - 01:27, 23. Dez. 2023
  • mineralisch gebundenen Zusammenhalt haben, jedoch stark klüftig, brüchig, bröckelig, schiefrig, weich oder verwittert sind, sowie vergleichbare verfestigte…
    8 KB (851 Wörter) - 22:31, 17. Jun. 2023
  • Vorschaubild für Backhefe
    und einen festen muschelartigen Bruch. Alte Hefe ist braungrau, rissig, bröckelig, hat einen zunehmend bitteren Geschmack und unangenehmen Geruch. Die Haltbarkeit…
    34 KB (3.802 Wörter) - 14:55, 8. Jun. 2024
  • Vorschaubild für Weißlacker
    hell und mit wenigen, kleinen Bruchlöchern durchzogen und von leicht bröckeliger Konsistenz. Die Masse ist gleichmäßig durchgereift. Die Laibe sind ein…
    3 KB (340 Wörter) - 18:35, 19. Mär. 2024
  • Vorschaubild für Sirene (Bulgarien)
    und Schafskäsesorten weltweit. Es handelt sich wie bei diesen um einen bröckelig-festen weißen Käse ohne Rinde mit einer glatten und festen Käseteigbeschaffenheit…
    5 KB (557 Wörter) - 01:11, 26. Okt. 2023
  • Vorschaubild für Crottin de Chavignol
    mindestens 10 Tage lagern muss, um seine charakteristische kompakt-feste und bröckelige Konsistenz und sein dezentes, aber charakteristisches Ziegenaroma von…
    2 KB (181 Wörter) - 22:19, 20. Feb. 2024
  • Vorschaubild für Blue Stilton
    hell elfenbeinfarben mit dezenter blauer Marmorierung und noch recht bröckelig, im Alter wird er weicher und dunkelt nach, wobei sich auch das Pilzgeflecht…
    6 KB (809 Wörter) - 16:23, 26. Mär. 2023
  • Vorschaubild für Bernstein
    sich kleine polygonale Risse, mit der Zeit wird die Oberfläche rau und bröckelig, und schließlich wird das gesamte Stück zersetzt. Dadurch werden auch…
    174 KB (19.883 Wörter) - 22:13, 22. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Korbkäse
    200 g pro Stück. Je nach Reifegrad verändert sich die Konsistenz von bröckelig bis geleeartig und die Farbe verändert sich von zunächst weiß zu bräunlich…
    973 Bytes (103 Wörter) - 16:51, 21. Nov. 2021
  • Vorschaubild für Roquefort (Käse)
    Aluminiumfolie gewickelt zum Verkauf im Anschnitt in den Handel. Der weiche, bröckelige Teig ist weiß bis elfenbeinfarben und mit graugrünen Pilzadern gleichmäßig…
    20 KB (2.240 Wörter) - 05:54, 29. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Inkohlung
    Inkohlungsstufe Beschreibung Bild Torf locker, bröckelig, viele eingelagerte Pflanzenreste Weichbraunkohle dichter und fester als Torf, häufig eingeregelte…
    11 KB (826 Wörter) - 11:04, 8. Mai 2024
  • Vorschaubild für Chester (Käse)
    hoher See unbeschadet zu überstehen. Jüngerer, frischerer und auch bröckeligerer Cheshire, wie er in ähnlicher Form auch heute vorwiegend produziert…
    12 KB (1.463 Wörter) - 23:54, 9. Jun. 2022
  • der Gefäßwand nicht an und sind meist elastischer als die häufig eher bröckeligen intravital gebildeten Thromben. Herzpolyp Willibald Pschyrembel: "Klinisches…
    1 KB (135 Wörter) - 09:03, 23. Jun. 2017
  • Vorschaubild für Villa San Martino (Arcore)
    restaurieren, die durch frühere Eingriffe verändert waren oder jetzt bröckelig wirkten. Bei diesen Arbeiten wurden auch prächtige unterirdische Räume…
    5 KB (620 Wörter) - 18:16, 26. Feb. 2024
  • fränkischen Dialektbezeichnung Kiefer, Kieber oder Keiper, Keuper für bunte, bröckelige Tongesteine ab. Die Übertragung dieses Begriffes auf die Gesteinseinheit…
    12 KB (1.451 Wörter) - 11:24, 27. Apr. 2023
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