Kategorie:Lebensmittelwirtschaft

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Die Lebensmittelwirtschaft umfasst als Wirtschaftszweig die Wirtschaftsbereiche, die sich mit Produktion, Verarbeitung und Handel von Lebensmitteln befassen. Der Begriff umfasst dabei die gesamte Wertschöpfungskette, das heißt die Landwirtschaft, Unternehmen der Erstverarbeitung landwirtschaftlicher Rohstoffe, das Lebensmittelhandwerk, Weiterverarbeiter (Lebensmittelindustrie bzw. Lebensmittelgewerbe im eigentlichen Sinne), Lebensmittel-Großhandel, Lebensmitteleinzelhandel, Großverbraucher, Zuliefer-Unternehmen, Dienstleistungsunternehmen und öffentlich-rechtliche Einrichtungen.

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