Pul Biber

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Pul Biber mit Salz

Pul Biber (etwa „Blättchenpfeffer“) ist die türkische Bezeichnung für getrockneten und zerstoßenen milden oder scharfen Paprika (Chilis). Oft handelt es sich um eine Würzmischung mit etwa einem Fünftel Salz, teils ergänzt durch Pflanzenöl und Gewürzextrakte.

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Pul Biber – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien