Thilo Bischoff
Thilo Bischoff (* 22. Juni 1974 in Essen) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Nach der Ausbildung in Köln ging er 1996 zum Hotel Alpenhof nach Murnau. 1999 wechselte er als Souschef zum Grand Hotel Sonnenbichel nach Garmisch-Partenkirchen, 2000 zum Dom Hotel nach Köln und 2001 zum Restaurant Endtenfang in Celle. 2001 fing er im Hotel & Restaurant Leeberghof unter dem mit ihm nicht verwandten Markus Bischoff in Tegernsee an, mit dem er 2002 zu Bischoff am See am Tegernsee wechselte.[1]
Nach dem Besuch der Meisterschule 2004 fing er 2005 als Küchenchef im Alpenhof in Murnau an; das Restaurant wurde 2005 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[2][3]
Im März 2014 machte sich Bischoff in Murnau mit seinem Restaurant Ähndl selbständig.[4] Im Mai 2017 eröffnete er zusätzlich das Haus am See in Seeshaupt,[5] das er Ende 2020 wieder schloss.[6]
Neben dem Restaurant Ähndl bietet er sein Genussstunden Catering an.[7]
Auszeichnungen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- 2004: Vize-German Master Bocuse d’Or, Bocuse d’Or Academy[1]
- 2005: Ein Michelinstern in Guide Michelin 2006[2][3]
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b Thilo Bischoff. Abgerufen am 19. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ a b Geschichte des Alpenhof Murnau. Abgerufen am 19. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ a b 1 Michelin-Stern Koch Thilo Bischoff | Hotelier.de. Abgerufen am 19. Oktober 2024.
- ↑ Sternekoch wird Ähndlwirt. 27. Dezember 2013, abgerufen am 25. August 2020.
- ↑ Süddeutsche Zeitung: "Haus am See" in Betrieb. Abgerufen am 25. August 2020.
- ↑ Aus fürs „Haus am See“. 27. Oktober 2020, abgerufen am 20. März 2021.
- ↑ Genuss Stunden – Thilo Bischoffs Catering für Events. Abgerufen am 19. Oktober 2024.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Bischoff, Thilo |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 22. Juni 1974 |
| GEBURTSORT | Essen |