Arrosticini

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Arrosticini mit Bruschetta
Der Arrosticinigrill

Arrosticini sind gegrillte Fleischspieße und eine italienische Spezialität aus den Abruzzen.

Schaffleisch wird in kleine Würfel von ca. 1 cm Kantenlänge geschnitten und auf kurze Spieße gesteckt. Das Fleisch wird mit Olivenöl bestrichen und auf einem speziellen Holzkohlengrill gegart.

Weblinks[Bearbeiten]

 Commons: Arrosticini – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien