Kebab
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Kebab (türkisch für „gegrilltes oder gebratenes Fleisch“ von gleichbedeutend arabisch كباب kabāb) steht für:
- ursprünglich Kalbfleisch in rechteckige Stücke geschnitten und gegrillt
- gegrilltes Fleisch im Orient
- im Deutschen eine Kurzbezeichnung für den Dönerkebab
- verschiedene nordafrikanische und orientalische Fleischgerichte am Spieß (auch Kabab, Kabob), wie Şiş Kebap oder Chelo Kabab
Siehe auch:
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