The Macallan

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The Macallan
2007 07 macallan.jpg

Ansicht der Brennerei

Land Schottland
Region Speyside
Geographische Lage 57° 29′ 26,1″ N, 3° 12′ 13,3″ W57.49059-3.2037Koordinaten: 57° 29′ 26,1″ N, 3° 12′ 13,3″ W
Typ Malt
Status aktiv
Eigentümer Edrington Group
Gegründet 1824
Gründer Alexander Reid
Wasserquelle Ringorm Burn
Washstill(s) 7 × 12.000 l
Spiritstill(s) 14 × 4.000 l
Produktionsvolumen 6.000.000 l
Website www.themacallan.com

The Macallan ist eine Whiskybrennerei in Easter Elchies, Craigellachie, Banffshire, Schottland.

The Macallan ist Teil des "Famous Grouse" Blends.

Geschichte[Bearbeiten]

Am Ufer des Spey gelegen, war sie eine der ersten legalen Brennereien in Schottland: im Jahre 1824 bekam Alexander Reid die Brennlizenz. Als er 1847 starb, übernahm sein Sohn Alexander die Destillerie. Nach dessen Tod ging die Brennerei 1858 an James Shearer Priest und James Davidson, die diese 10 Jahre später an James Stuart, dem damals auch die Glen-Spey-Destillerie gehörte, veräußerten. 1882 wurde die Brennerei von Roderick Kemp erworben, dessen Familie das Unternehmen in den folgenden 100 Jahren erweiterte. Ab 1965 wurde die Zahl der Brennblasen deutlich erhöht: 1965 von 6 auf 12, 1974 auf 18 und 1975 auf 21. Im Jahr 1996 erwarb die Highland Distillers Ltd., zu der damals auch Bunnahabhain, Glenrothes und Highland Park gehörten und die ihrerseits 1999 von der Edrington Group gekauft wurde, die Brennerei.

Von jeher war The Macallan begehrt bei Blendmeistern, die ihn nach wie vor in ihren Blended Whiskys einsetzen. Als Single-Malt-Whisky in Flaschen trat er erstmals in den 1960er Jahren in Erscheinung, zunächst allerdings nur in der Whisky-Region Speyside. Erst 1980 wurde entschieden, The Macallan in größerem Rahmen innerhalb Großbritanniens auf den Markt zu bringen.

Produktion[Bearbeiten]

Die Destillerie verfügt über zwei Maischbottiche (mash tuns) (zusammen 12,6 t) und 22 Gärbottiche (wash backs) (zusammen 770.000 l). Destilliert wird in sieben wash stills (je 12.000 l) und 14 spirit stills (je 4.000 l). Die Gesamtproduktion liegt bei 5,5 Mio. Liter jährlich.

Sonstiges[Bearbeiten]

Ein 50 Jahre alter Macallan ist das Lieblingsgetränk von James Bond im Film Skyfall.[1]


Siehe auch[Bearbeiten]

Weblinks[Bearbeiten]

 Commons: Macallan – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Erik Renko: Product placement in pictures: Skyfall. In: brandsandfilms.com. Abgerufen am 14. Februar 2013.