Hydrozimtaldehyd

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Strukturformel
Struktur von Hydrozimtaldehyd
Allgemeines
Name Hydrozimtaldehyd
Andere Namen
  • 3-Phenylpropionaldehyd
  • 3-Phenylpropanal
  • HYDROCINNAMALDEHYDE (INCI)[1]
Summenformel C9H10O
Kurzbeschreibung

farblose bis gelbliche Flüssigkeit[2]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 104-53-0
EG-Nummer 203-211-8
ECHA-InfoCard 100.002.920
PubChem 7707
ChemSpider 7421
Wikidata Q174903
Eigenschaften
Molare Masse 134,18 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

1,01 g·cm−3 (20 °C)[2]

Schmelzpunkt

−42 °C[2]

Siedepunkt

222 °C[2]

Dampfdruck

15 hPa (98 °C)[2]

Löslichkeit

praktisch unlöslich in Wasser[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2]
keine GHS-Piktogramme

H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze
Toxikologische Daten
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Hydrozimtaldehyd ist eine chemische Verbindung, die als Duftstoff und als Ausgangsstoff zur Synthese von anderen Duftstoffen sowie Arzneimitteln verwendet wird. Ihr Geruch hat Ähnlichkeit mit dem von Hyazinthen.[4]

Vorkommen und Darstellung

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Gartenhyazinthe (Hyacinthus orientalis)

Hydrozimtaldehyd kommt natürlich in Zimt, Hyazinthen und Flieder vor.[3] Synthetisch wird Hydrozimtaldehyd durch Hydrierung von Zimtaldehyd gewonnen.[5]

Hydrozimtaldehyd ist eine luftempfindliche, farblose bis gelbliche Flüssigkeit.[2] Der Flammpunkt liegt bei 90 °C, die Zündtemperatur bei 245 °C.[2]

Einzelnachweise

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  1. Eintrag zu HYDROCINNAMALDEHYDE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 25. Februar 2020.
  2. a b c d e f g h i j k Eintrag zu 3-Phenylpropionaldehyd in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 20. Dezember 2019. (JavaScript erforderlich)
  3. a b Datenblatt Hydrozimtaldehyd bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 13. Januar 2008 (PDF).Vorlage:Sigma-Aldrich/Name nicht angegeben
  4. DC Wein: Wie Duftstoffe hergestellt werden (Memento vom 28. September 2007 im Internet Archive).
  5. Patent US3372199: Method for the production of Process for the production of hydrocinnamaldehyde. Veröffentlicht am 5. März 1968, Erfinder: Paul N. Rylander, Nathan Himselstein.