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  • Vorschaubild für Püree
    Bohnen) Püree Conti (Linsenpüree) Püree Diwlar (Paprika-Kartoffelpüree) Püree Dubarry (Blumenkohlpüree) Püree Rachel (Püree aus Artischockenböden) Püree Soubise…
    1 KB (102 Wörter) - 22:56, 15. Feb. 2021
  • Vorschaubild für Skordalia
    Skordalia (Weiterleitung von „Skordalia-Püree“)
    ist ein Dip oder Vorspeise der griechischen Küche. Es handelt sich um ein Püree aus eingeweichtem und ausgedrücktem Weißbrot oder gekochten, zerdrückten…
    1 KB (113 Wörter) - 09:34, 20. Feb. 2021
  • Vorschaubild für Windbeutel
    pikante Füllungen tragen, für die sich z. B. Quark, Frischkäse oder Avocado-Püree als Grundlage eignen. Zur Zubereitung werden kleine Portionen der Brandmasse…
    2 KB (231 Wörter) - 23:39, 29. Mai 2024
  • Vorschaubild für Mus
    Mus (von mittelhochdeutsch muos) ist ein Brei oder Püree (französisch: Purée) aus gekochtem Obst, Gemüse, in manchen Gegenden auch aus anderen Lebensmitteln…
    3 KB (356 Wörter) - 08:55, 8. Jun. 2023
  • Vorschaubild für Baba Ghanoush
    Baba Ghanoush (arabisch بابا غنوج, DMG bābā ġannūǧ) ist ein Püree der arabischen Küche aus Auberginen und Sesampaste (Tahina), das als Dip oder Beilage…
    1 KB (108 Wörter) - 23:39, 21. Jun. 2023
  • Vorschaubild für Brandade
    bekanntesten ist die Brandade de Morue, eine Spezialität aus Nîmes – ein Püree aus Stockfisch oder Klippfisch. In Portugal und an der nordspanischen Biscaya-Küste…
    977 Bytes (96 Wörter) - 21:29, 16. Apr. 2023
  • Vorschaubild für Mutabbal
    Traditionell wird Mutabbal auf einem flachen Teller angerichtet und in das Püree eine flache Mulde gedrückt. Es wird dann mit Olivenöl beträufelt und mit…
    1 KB (125 Wörter) - 18:05, 17. Sep. 2023
  • Vorschaubild für Soufflé
    dicken Bechamelsauce oder einem Püree hergestellt; der Grundmischung zugesetzte Zutaten (in Form eines Salpicón oder Pürees) gehören Gemüse, Schinken, Käse…
    5 KB (433 Wörter) - 07:47, 5. Sep. 2023
  • Vorschaubild für Döhler (Unternehmen)
    Malz- und Getreidebasen, Süßungssysteme sowie Frucht- und Gemüsesäfte, Pürees und Konzentrate hergestellt. Gründungsjahre und erste unternehmerische Erfolge…
    6 KB (614 Wörter) - 20:44, 9. Feb. 2024
  • Vorschaubild für Flotte Lotte
    Februar 1931 beantragte Jean Mantelet in Paris das Patent für eine „Presse-purée qui, sous l’action d’une lame hélicoïdale animée par une manivelle, comprime…
    4 KB (428 Wörter) - 18:18, 27. Okt. 2023
  • Großmutter von Aurélien Wiik im Episodenfilm Drogenszenen. Ihre Episode La Purée wurde von Claude Lelouchs Söhnen Seb und Simon Lelouch inszeniert. 1960:…
    3 KB (325 Wörter) - 22:32, 3. Dez. 2023
  • Vorschaubild für Pastinakenpüree
    mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt und mit Butter vollendet. Ähnliche Pürees können auch aus Petersilienwurzeln oder Knollensellerie hergestellt werden…
    795 Bytes (57 Wörter) - 16:42, 24. Mai 2015
  • Vorschaubild für Relish
    Oberbegriff für unterschiedliche, mehrheitlich süßsäuerliche, stückige bis sämige Pürees aus mariniertem Obst oder Gemüse. Sie werden traditionell zum Würzen in…
    7 KB (674 Wörter) - 23:13, 12. Feb. 2024
  • Vorschaubild für Salzkuchen
    bestrichen und dann gebacken. Für Hessischen Salzkuchen werden Kartoffeln zu Püree verarbeitet, mit gedünsteten Zwiebeln, Mehl, Ei, Sauerrahm, Quark und Öl…
    2 KB (178 Wörter) - 19:15, 10. Jan. 2023
  • Vorschaubild für Pastila
    getrocknetem Fruchtpüree. Zur Herstellung der Pastila wurde traditionell das Püree aus Äpfeln heimischer, meist saurer Sorten verwendet. Das Ziel war hierbei…
    3 KB (358 Wörter) - 12:11, 14. Mai 2020
  • Vorschaubild für Vatapá
    ist es für die Stadt Salvador da Bahia und ihre Umgebung. Vatapá ist ein Püree, das aus Fisch, Nusskernen, getrockneten Krabben, eingeweichtem Brot, Dendê-Öl…
    1 KB (118 Wörter) - 18:44, 28. Okt. 2023
  • Vorschaubild für Ljutenica
    Paprika und Tomaten, die zusammen mit Salz, Pflanzenöl und Gewürzen zu einem Püree/Brotaufstrich verarbeitet werden. Sie ist eine der traditionellen Arten…
    2 KB (178 Wörter) - 10:54, 18. Mai 2024
  • Vorschaubild für Iran
    werden die festen Bestandteile aus der Brühe gesiebt und püriert; Brühe und Püree werden mit Brot gereicht. Abguscht in einer seiner vielen Formen wird von…
    379 KB (39.896 Wörter) - 22:52, 30. Mai 2024
  • Vorschaubild für Schillerlocke (Gebäck)
    das gesüßt mit Schlagsahne oder Creme, ungesüßt mit Ragouts, Salaten oder Pürees gefüllt wird. Zur Herstellung werden etwa drei Zentimeter breite, dünne…
    2 KB (217 Wörter) - 20:55, 7. Jul. 2020
  • Vorschaubild für Filet Wellington
    handelt es sich um ein Rinderfilet mit einer Ummantelung aus Duxelles (einem Püree aus gehackten Champignons, teils auch mit Gänseleberpastete) im Blätterteigmantel…
    3 KB (288 Wörter) - 19:38, 20. Jan. 2024
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