Benutzer:Frida Heller/Ethisches Fleisch
Ethisches Fleisch entsteht durch einen an ethischen Kriterien orientierten Umgang mit Nutztieren. Hierunter fallen u.a. die natürliche Fütterung und Haltung der Tiere, kein präventiver Einsatz von Antibiotika, die hormonfreie Aufzucht, die stressfreie Schlachtung, sowie die Verwendung weitgehend pestizid-& herbizidfreier, nicht genmodifizierter Tiernahrung. Im weiteren Sinne zählen zur Verantwortung im Rahmen einer ethisch orientierten Fleischproduktion auch die Verringerung regionaler und globaler Umweltverschmutzung.[1]
Der Mensch darf somit zum Zwecke seiner eigenen Ernährung auf das tierische Leben zurückgreifen, aber er hat kein Recht, um einer kostengünstigen Fleischproduktion willen das Gebot einer tiergerechten Aufzucht zu mißachten.[2] Damit entzieht sich die Herstellung ethischen Fleisches der Diskussion, ob Tiere überhaupt „genutzt“ oder „ausgebeutet“ werden dürfen. Philosophie nach konsequenter Aufklärung glaubt ohnehin nicht mehr an „objektive“ Gründe, da für jede Antwort ein bestimmtes Weltbild vorausgesetzt wird, das nur eine Selbstauslegung und Selbstdarstellung des Menschen sein kann.[3]
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Ulrike Gonder, Lierre Keith: "Ethisch essen mit Fleisch". Systemed Verlag 2013 2. Auflage, ISBN 978-3-927372-87-0.
- Meredith Leigh:“The Ethical Meat Handbook: Complete Home Butchery, Charcuterie and Cooking for the Conscious Omnivore”,New Society Publishers 2015, ISBN 9780865717923.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- http://www.go-eo.org/GoEO/Welcome.html
- http://www.theglobeandmail.com/life/giving/how-do-i-make-sure-im-eating-ethically-raised-meat/article536430/
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Fleischkonsum und Tierhaltung in der aktuellen gesellschaftsethischen Debatte. Clemens Dirschel in Berichte über Landwirtschaft des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Band 91, Heft 3, Dezember 2013
- ↑ "Die menschliche Verantwortung für das tierische Leben in der Landwirtschaft". Gastvortrag von Schockenhoff anlässlich der Tagung "Euch sollen sie zur Nahrung dienen ...“ – Ethik des Lebens zwischen Vegetarismus und Rinderwahn, Weingarten, 7. - 9. Juni 1996.
- ↑ "Ethische Antworten auf moralische Anfragen an die Geflügelhaltung". Peter Kunzmann in Archiv für Geflügelkunde, 74 (1). S. 1- 5, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 2010