Dabbawala

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Ein Dabbawala bei der Arbeit
Dabbawala

Ein Dabbawala (oder Dabbawalla bzw. Dabbawallah) ist ein Zusteller, der in Mumbai und weiteren indischen Großstädten das Mittagessen (indisch-englisch tiffin) der Büroangestellten von ihrem Zuhause oder einer Großküche an den Arbeitsplatz bringt. Der Lieferdienst transportiert das Essen in dabbas, mehrteiligen Metallbehältern, die auf Englisch tiffin tins heißen, oft verkürzt zu tiffin, und dem deutschen Henkelmann entsprechen.

Logistik[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Bemerkenswert ist das Transportsystem der Dabbawalas, weil es auf einer einzigartigen Logistik einer Reihe von Überbringern basiert. Die Dabbawalas sind in Kollektiven organisiert. Die Essensboxen sind mit Farben, Buchstaben und Ziffern kodiert, sodass es trotz mehrfacher Übergaben auf dem Weg vom Sender zum Empfänger eine überaus hohe Liefergenauigkeit gibt. Jeden Tag werden ca. 200.000 Essen ausgeliefert[1] und die leeren Behälter wieder zurückgebracht, mit weiter steigender Tendenz (Wachstumsraten von 5–10 % im Jahr). Mit dieser eigentümlichen, kleinteiligen und damit erfolgreichen Logistik weckten die Dabbawala auch das Interesse bei Ökonomen.[2]

Dabbawala zu sein ist ein angesehener, relativ gut bezahlter Beruf. Etwa 5000 Dabbawala gibt es in Mumbai. Vertreten werden sie von dem Nutan Mumbai Tiffin Box Suppliers Charity Trust (NMTBSCT).

Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Film[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Dabbawalas – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. Wolf Alexander Hanisch: Karma aus dem Blechnapf. In: Die Zeit. Nr. 39, 2006.
  2. Gerhard Waldherr: Der Weg der vielen Hände. In: brand eins Magazin. Nr. 7, 2005.
  3. Inhaltsangabe (Memento des Originals vom 23. Februar 2015 im Internet Archive) i Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.arte.tv von arte, abgerufen am 23. Februar 2015