Diskussion:Puffreis

"Puffbomben"

Hier fehlt der Hinweis auf die traditionellen "Puffbomben" (runde beheizbare Geräte mit Deckel, der mit einem Hammer ausgelöst wurde, und die in den 50ern/60ern entwickelte Endlosherstellung.

Das hier in einer Version aufgetauchte Bild eines Teller voll mit Kellogs Smacks, habe ich entfernt, da es sich nicht um Puffreis, sondern gepuffte Weizenkörner handelte.

Handelt es sich bei dem Bild nun um Puffweizen, gepuffte Gerste (siehe Gepoppte Lebensmittel) oder um Puffreis (siehe Bildbeschreibung)?

bild mit Teller von Puffweizen

Bei dem Bild handelt es sich um gepufften Weizen...

Grüße der Puffer

Nährstoffe?

Verändert sich bei der Verpuffung der Nährstoffgehalt oder bleibt er gleich? LG --Zeitgeistjäger 11:16, 2. Feb. 2009 (CET)

Nur mal auf die Schnelle, bei Details dann mehr:

• Puffreis: 390kcal, 7,5g Eiweiß, 83,5g Kohlenhydrate, 2,3g Fett. Erwähnenswert 110mg Kalium, 100mg Phosphor, 2g Ballaststoffe
• Normaler gekochter Reis: 112 kcal, 2,6g Eiweiß´. 23,3g Kohlenhydrate, 0,8g Fett, 59mg Kalium, 122mg Phosphor, 0,8g Ballaststoffe
• Roher Reis, geschält: 349kcal, 6,8g Eiweiß, 77,7g Kohlenhydrate, 0,6g Fett, 103mg Kalium, 120mg Phosphor, 1,4g Ballaststoffe

Der NSG verändert sich also schon allein durch die Veränderung des Wassergehalts massiv.Oliver S.Y. 12:37, 2. Feb. 2009 (CET)

Ist ja wahnsinn! Hätte ich nie für möglich gehalten - vielen Dank für die Info! LG --Zeitgeistjäger 08:58, 10. Feb. 2009 (CET)

Die Nährstoffe bezogen auf die Grundmenge verändern sich durch die Zubereitung allenfalls marginal. Also wenn ich 100g Reis koche, hat der Reis danach genausoviel Kalorien wie vorher. Was sich allerdings verändert ist das Gewicht, da der Reis beim Kochen Wasser aufnimmt. 212.77.178.154 15:22, 30. Apr. 2010 (CEST)

Belegbaustein

Hallo. Ich habe gesehen das der Artikel ohne Belege erstellt wurde. Bitte noch nachtragen. --MittlererWeg (Diskussion) 14:16, 31. Mär. 2013 (CEST)

Was vor allem fehlt ist, dass Puffreis oft Arsen, Cadmium und krebserregendes Acrylamid enthält. Für Arsen es immer noch keine Grenzwerte für Reis gibt. Selbst China ist da weiter.

Reiswaffeln gehören in den (Sonder-) Müll: http://www.rtl.de/cms/ratgeber/reiswaffeln-gehoeren-in-den-sonder-muell-228ed-a7d0-20-1136054.html (nicht signierter Beitrag von 91.66.25.43 (Diskussion) 15:14, 12. Nov. 2013 (CET))

Erledigt.--Chianti (Diskussion) 23:14, 2. Nov. 2014 (CET)

Und wo soll das Arsen herkommen? Herstellungsprozess beim "Puffen" (dann: wie/woher genau). oder ist das schon vorher im Reis drin - und wenn ja, warum dann nur bei Puffreis und nicht in "normalem"? Bisher ist das nicht schlüssig, sondern steht als reine Behauptung da. --193.154.22.35 21:14, 31. Jul. 2015 (CEST) Die Jahrefrist naht und es gibt immer noch keine Information, woher wann wo das Arsen herkommt.--194.166.29.76 21:02, 24. Apr. 2016 (CEST)

Die Schadstoffe nimmt die Pflanze in der Regel über den Boden auf.
Siehe http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_arsengehalten_in_reis_und_reisprodukten-194346.html (nicht signierter Beitrag von 91.64.44.241 (Diskussion) 23:20, 9. Feb. 2017 (CET))

Was macht Puffweizen im Artikel über Puffreis?

"Puffweizen, der mit Zucker und Honig gesüßt wurde, ist eine Frühstückszutat, die pur oder in Milch eingestreut gegessen wird." (nicht signierter Beitrag von 217.186.241.91 (Diskussion) 17:56, 28. Feb. 2015 (CET))

Grammatik und "Sinn" der Aussage

"Obwohl die Veränderungen im Vergleich zu Popcorn nicht so dramatisch ist, sind Prozess und Endergebnis die gleichen."

Diese Aussage ist zum einen grammatikalisch falsch, und selbst wenn man sie grammatikalisch richtigstellen würde, ergäbe sie immernoch keinen Sinn, denn wenn etwas nicht dramatisch vom anderen abweicht, ist natürlich das Endergebnis annähernd das gleiche. Ich vermute, dass hier schluderig übersetzt wurde. --Hexakopter (Diskussion) 20:52, 10. Jul. 2019 (CEST)