Pfungstädter Brauerei Hildebrand

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Pfungstädter Brauerei GmbH
Rechtsform GmbH
Gründung 1831
Sitz Pfungstadt, Deutschland
Leitung Stefan Seibold, Peter Winter
Mitarbeiterzahl 45
Umsatz 25 Mio. EUR (2016)[1]
Branche Brauerei
Website pfungstaedter.de
Stand: 2021

Die Pfungstädter Brauerei GmbH ist eine Brauerei in Südhessen am Rand des Odenwalds mit über 180-jähriger Tradition.

Geschichte

Die Pfungstädter Brauerei im Jahr 2017

1831 braute der Gründer Justus Hildebrand sein Bier in Hahn, einer Nachbargemeinde und heutigem Stadtteil von Pfungstadt. Die Brauerei hieß damals Zum Hirsch und entstand im Gasthaus Zum Hirschen in der heutigen Gernsheimer Straße 82. Betrug der jährliche Ausstoß der Gasthausbrauerei zunächst nur 200 Hektoliter, wurde sie in den nächsten Jahren so erfolgreich, dass der Betrieb 1846 nach Pfungstadt verlegt wurde. Mit dem Umzug änderte die Brauerei ihr Zeichen von der Abbildung eines Hirschs zu einem Hufeisen aus dem Pfungstädter Stadtwappen.

1855 begann Justus Ulrich eine Ausbildung in der Brauerei; später wurde er zum Geschäftsführer der Brauerei und Schwiegersohn des Brauereigründers. Der Ausstoß konnte kontinuierlich gesteigert werden, bis 1861 auf 3296 und bis 1867 auf 13.000 Hektoliter. 1868 wurde eine eigene Mälzerei auf dem Brauereigelände errichtet. Die Pfungstädter Brauerei lieferte in zahlreiche Länder und erzielte internationale Erfolge und Auszeichnungen. Medaillen, die das Bier bis 1881 in Paris, Hagenau/Elsass, Wien und Philadelphia gewinnen konnte, waren lange Zeit auf dem Flaschenetikett abgebildet. Durch ihren wirtschaftlichen Erfolg förderte die Brauerei den Wohlstand der ganzen Region.

Durch die beiden Weltkriege und die damit verbundenen Handelsbeschränkungen ging der Absatzmarkt zurück. 1945 wurde die Brauerei von Alliierten besetzt, sie förderten deren Wiederaufbau. 1955 wurde der Betrieb grundlegend modernisiert und der Ausstoß erreichte erstmals 150.000 Hektoliter. Auf dieser Grundlage entwickelte sich Pfungstädter zu einer der größten Privatbrauereien in Hessen, die im Jahr 2004 mit 473.000 Hektoliter den größten Bierausstoß ihrer Geschichte erreichte.[2][1]

Die Brauerei Schönberger aus Groß-Bieberau wurde von den Pfungstädtern übernommen und deren Bier wird nun ebenfalls in Pfungstadt hergestellt. Des Weiteren braut die Pfungstädter Brauerei das Bier der Marke Köthener[3], einer ehemaligen Brauerei aus Sachsen-Anhalt.[4] Zudem gehörte der Pfungstädter Brauerei die Brauerei Treiber GmbH in Ludwigshafen-Oggersheim bis zu deren Löschung aus dem Handelsregister im Jahr 2010. Das Treiber-Bier wird weiter von Pfungstädter gebraut und seit 2015 wieder aktiv vermarktet. 2016 wurde die Brauerei Michelstädter Bier übernommen.[5]

Es existieren zwei Brauereiausschänke: Der erste wurde bereits 1880 eröffnet, als Justus Hildebrand das Restaurant Sitte in Darmstadt erwarb, das auch heute noch unter diesem Namen geführt wird.[6] Der Pfungstädter Brauereigasthof ist der zweite Brauereiausschank, er befindet sich direkt neben dem Brauereigelände in Pfungstadt.

Im Rahmen eines Schutzschirmverfahrens wurde das Brauereigelände im Sommer 2020 an den Unternehmer Daniel Hopp (Mannheim) und den Projektentwickler Conceptaplan (Dossenheim) verkauft. Darauf sollen Wohnungen errichtet werden.[7] Die Brauerei wurde zum 1. Dezember 2020 vom Anlagenbauer Lauer GmbH (Seeheim-Jugenheim) übernommen. Er plant, ein Abfüll- und Logistikzentrum in einem Industriegebiet in Pfungstadt zu errichten.[8][9]

Mit Wirkung zum 1. März 2021 übernahm die Pfungstädter Brauerei die Privatbrauerei Michelsbräu aus Babenhausen.[10]

Produkte

2016 wurden 235.000 hl Bier gebraut. 67.000 hl davon wurden exportiert.[1]

Pfungstädter

Pfungstädter Weizen-Radler in der Dose (Exportprodukt in Kanada, 2017)
  • Edel Pils Premium
  • Export
  • Helles
  • Alkoholfreies Bier
  • Justus Weizen Hell
  • Justus Weizen Kristall
  • Justus Weizen Dunkel
  • Justus Weizen alkoholfrei
  • Braumeisterpils
  • Schwarzbier
  • Kellerbier
  • Landbier
  • Radler
  • Radler alkoholfrei naturtrüb
  • Sportweizen (Biermischgetränk)
  • Brauer Limo (Fassbrause)

Schönberger

  • Landbier
  • Ur-Pils
  • Helles
  • Weizen
  • Schwarzbier

Treiber-Bier

  • Treiber 1880 Original Helles
  • Treiber Weizen
  • Treiber Pils

Michelstädter Bier

  • Pilsener
  • Hefeweizen
  • Dunkles

Siehe auch

Einzelnachweise

  1. ↑ a b c echo-online.de. Abgerufen am 22. Januar 2017.
  2. ↑ Festschrift der Pfungstädter Brauerei. (PDF; 2,2 MB) Archiviert vom Original am 21. August 2010; abgerufen am 10. Dezember 2020.
  3. ↑ http://www.mz-web.de/koethen/wirtschaft-brauerei-verbucht-zuwachs-beim-bierverkauf,20641024,21282630.html
  4. ↑ http://www.globalmalt.de/pfungstadt-pfungstdter-brauerei-streicht-investitionen-nach-umsatzeinbruch/
  5. ↑ Pfungstädter Brauerei übernimmt Michelstädter Bier. In: Frankfurter Allgemeine Zeitung. 29. März 2016 (faz.net).
  6. ↑ Geschichte des Restaurant Sitte. Archiviert vom Original am 12. November 2013; abgerufen am 10. Dezember 2020.
  7. ↑ Verkauf von Pfungstädter Brauerei-Gelände perfekt. In: hessenschau.de. 10. August 2020, abgerufen am 15. Februar 2021.
  8. ↑ Sonja Jordans: Brauereikauf mit Emotionen. In: Frankfurter Allgemeine Zeitung. 15. August 2020 (faz.net).
  9. ↑ Jens Joachim: Neustart bei der Brauerei Pfungstädter. In: Frankfurter Rundschau. 30. Dezember 2020 (fr.de).
  10. ↑ Pfungstädter Brauerei übernimmt die Privatbrauerei Michelsbräu aus Babenhausen. In: Mannheimer Morgen. 8. Februar 2021 (morgenweb.de).
  11. ↑  Info: Bitte auf Vorlage:HessBib umstellen, um auch nach 2015 erfasste Literatur zu selektieren!
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