Stenophylla-Kaffee

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Stenophylla-Kaffee
Systematik
Asteriden
Euasteriden I
Ordnung: Enzianartige (Gentianales)
Familie: Rötegewächse (Rubiaceae)
Gattung: Kaffee (Coffea)
Art: Stenophylla-Kaffee
Wissenschaftlicher Name
Coffea stenophylla
G.Don

Stenophylla-Kaffee (Coffea stenophylla) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kaffee (Coffea). Die Pflanzen werden bis zu 3 m hoch und wachsen als Sträucher oder Bäume. Die Art ist ein Endemit der Vorberge Guineas, Sierra Leones und der Elfenbeinküste, wurde aber auch nach Ghana und Nigeria, sowie in einige nicht afrikanische Gebiete eingeführt und wird dort kultiviert. Innerhalb der Gattung Coffea wird die Art in die Untersektion Melanocoffea der Sektion Eucoffea innerhalb der Untergattung Coffea eingeordnet.

Der Geschmack von Stenophyllakaffee gilt als mild[1].

Quellen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • H. M. Burkill: The useful plants of west tropical Africa, Band 4, Royal Botanic Gardens, Kew, 1985. (online)
  • Paulo M. Ruas et al: Genetic relationship in Coffea species and parentage determination of interspecific hybrids using ISSR (Inter- Simple Sequence Repeat) markers. In: Genetics and Molecular Biology, Band 26, Nummer 3, 2003. Seiten 319-327. (online; PDF; 230 kB)

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. Perfekter Kaffeegenuss: Zubereitung und Bohnen - Webkoch.de Ratgeber. In: webkoch.de. Abgerufen am 21. September 2015.