Joseph König (Chemiker)

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Franz Joseph König (* 15. November 1843 in Haltern-Lavesum; † 12. April 1930 in Münster) war ein deutscher Chemiker und unter anderem der Begründer der deutschen Lebensmittelchemie. Er entwickelte zahlreiche Analyseverfahren und schuf die Basis für die moderne Qualitätsüberwachung von Lebensmitteln.

Leben[Bearbeiten]

König studierte an der Georg-August-Universität Göttingen und war Mitglied der Corps Verdensia (1866) und Hercynia (1922).[1][2] Er promovierte zum Dr. phil..

1871 wurde er Leiter der neu gegründeten Landwirtschaftlichen Versuchsstation in Münster (Westfalen), 1892 Honorarprofessor an der Königlichen Akademie zu Münster und 1899 o. Professor an der heutigen Westfälischen Wilhelms-Universität.

Er wurde zum Geh. Regierungsrat ernannt.

Namensstiftungen[Bearbeiten]

Werke[Bearbeiten]

  • Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel 1878 (siehe Lebensmittelchemie).
  • Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel (= Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Bd. 1). Springer, Berlin 1879. 4. verbesserte Auflage bearbeitet von A. Bömer. Springer, Berlin 1903 (Digitalisat).
  • Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährunglehre (= Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Bd. 2). Springer, Berlin 1880. 4. verbesserte Auflage. Springer, Berlin 1904 (Digitalisat)

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Kösener Korps-Listen 1910, 88, 26
  2. Kösener Corpslisten 1996, 72, 205

Literatur[Bearbeiten]

  • Heinz Walter: König, Joseph. In: Neue Deutsche Biographie (NDB). Band 12, Duncker & Humblot, Berlin 1980, ISBN 3-428-00193-1, S. 343 f. (Digitalisat).
  • Johann Grossfeld: Joseph König (Münster i. W.) : Sein Leben u. s. Arbeit ; Zur Erinnerg an s. 85. Geburtstag am 15. Nov. 1928, in Gemeinschaft mit d. Söhnen Friedrich König ; Maximilian König bearbeitet, Berlin : P. Parey 1928, (Reihe Die landwirtschaftliche Versuchs-Stationen ; Bd. 108, Erg. Bd.)

Weblinks[Bearbeiten]