Kategorie:Karibische Küche

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In dieser Kategorie sind Gerichte, Getränke, Zubereitungsarten und Besonderheiten der karibischen Küche aufgelistet. Die karibische Küche umfasst die Küche der Karibik - die Inselstaaten und abhängigen Inseln des Karibischen Meeres sowie der Küstenregionen der im Südwesten und Süden angrenzenden Staaten Mittelamerikas.
Die karibische Küche speist sich aus vier Einflüssen. Zu Grunde liegen die Küchen der seit dem ausgehenden 15. Jahrhundert kolonisierenden europäischen Staaten. Diese wurden substanziell beeinflusst durch die Essgewohnheiten der seit dem 16. Jahrhundert in die Karibik verschleppten afrikanischen Sklaven. Einen marginalen Einfluss hat die Küche der ursprünglichen Bewohner der Karibik, der Arawak und Kariben. Durch die räumliche Anbindung an die USA hat in den letzten Jahrzehnten die Küche der Vereinigten Staaten einen spürbaren Einfluss auf die karibische Küche, insbesondere in Bezug auf die Verbreitung von Fast Food.

 Commons: Küche der Karibik – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

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