Klosterbräu Bamberg

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Klosterbräu Bamberg
Rechtsform Vorlage:Infobox Unternehmen/Wartung/Pflichtparameter fehlt
Gründung 1533
Sitz Obere Mühlbrücke 1-3, 96049 Bamberg
Leitung Anne-Rose Braun-Schröder
Branche Brauereiwesen
Produkte BiereVorlage:Infobox Unternehmen/Wartung/Produkte
Website http://www.klosterbraeu.de/
Bier der Brauerei

Die Klosterbräu ist die älteste Brauerei in der oberfränkischen Stadt Bamberg. Sie befindet sich im sogenannten Mühlenviertel direkt an der Regnitz. Der Jahresausstoß liegt bei 4000 Hektolitern.

Geschichte[Bearbeiten]

Die heutige Klosterbräu, benannt nach dem in unmittelbarer Nähe stehenden Franziskanerkloster Bamberg, wurde 1533 als Fürstbischöfliches Braunes Bierhaus gegründet. Eine erste urkundliche Erwähnung als Braustätte erfuhr das Haus jedoch bereits 1333. Bis 1790 befand sich das Bierhaus im Besitz des jeweiligen Fürstbischofs von Schönborn.

1851 wurden die Gebäude der Brauerei von Peter Braun aus Kitzingen erstanden. Seither befindet sie sich im Familienbesitz. Anne-Rose Braun-Schröder ist Chefin des Unternehmens.

Biere (Auswahl)[Bearbeiten]

Folgende Biersorten (in Klammern der Alkoholgehalt) werden gebraut:

  • Schwärzla (4,9 %),
  • Gold-Pils (5,0 %),
  • Braunbier (5,7 %),
  • Weizenbier (4,9 %), sowie saisonal
  • helles Bockbier (7,0 %),
  • Maibock (7,0 %) und
  • Schwärzla Bock (7,0 %).

Weblinks[Bearbeiten]

49.88915910.886962Koordinaten: 49° 53′ 21″ N, 10° 53′ 13″ O