„Fleischhof Rasting“ – Versionsunterschied

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* 2014 Erweiterung des Betriebs Meckenheim und Verlagerung des Handelswarenbereichs
* 2014 Erweiterung des Betriebs Meckenheim und Verlagerung des Handelswarenbereichs
* 2014 Ausbau der Fischvermarktung durch Inbetriebnahme eines Fischumpackbetriebes am Standort Essen und Erweiterung des Betriebs für eine neue Kistenwäsche
* 2014 Ausbau der Fischvermarktung durch Inbetriebnahme eines Fischumpackbetriebes am Standort Essen und Erweiterung des Betriebs für eine neue Kistenwäsche
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Am 30. Mai 1985 erhielt das Unternehmen den Bundesehrenpreis in Gold, nachdem es bereits die vorherigen zehn Jahre ununterbrochen mit dem Bundespreis ausgezeichnet wurde. Unter den Normen der ISO 9001 erhielt das Unternehmen 1993 das erste Zertifikat in der deutschen Fleischwarenindustrie mit dem [[Qualitätsmanagementsystem]] „Rasting-Qualitätssicherungs-System“ (kurz: „RAQUASIS“). 1998 erhielt Rasting als erstes deutsches Unternehmen für das entwickelte System zur einfachen Rückverfolgung von Rindfleisch („RAQUASIS–RIND–SYSTEM“) die uneingeschränkte Zulassung durch die [[Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung]] (BLE).

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Im Jahr 1999 erhielt das Unternehmen den „Förderpreis Logistik“ des Verein Deutscher Ingenieure für die „papierlose/beleglose Abwicklung der Logistikkette von der Bestellung bis zur Anlieferung beim Kunden“.


== Mitgliedschaften und Zertifizierung ==
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Die Fleischhof RASTING GmbH ist Mitglied im Bundesverband der Fleischwarenindustrie. Unter den Normen der ISO 9001 erhielt das Unternehmen 1993 das erste Zertifikat in der deutschen Fleischwarenindustrie mit dem [[Qualitätsmanagementsystem]] „Rasting-Qualitätssicherungs-System“ (kurz: „RAQUASIS“). 1998 erhielt Rasting als erstes deutsches Unternehmen für das entwickelte System zur einfachen Rückverfolgung von Rindfleisch („RAQUASIS–RIND–SYSTEM“) die uneingeschränkte Zulassung durch die [[Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung]] (BLE).


Die Fleischhof RASTING GmbH ist Mitglied im Bundesverband der Fleischwarenindustrie und verfügt über Zertifizierungen nach folgenden Zertifizierungsstandards:
Das Unternehmen verfügt über Zertifizierungen nach folgenden Zertifizierungsstandards:
* [[QS-Prüfzeichen|QS-Standard]] (QS - Prüfsystem für Lebensmittel)
* [[QS-Prüfzeichen|QS-Standard]] (QS - Prüfsystem für Lebensmittel)
* [[International Featured Standard|IFS]] (International Featured Standard Food)
* [[International Featured Standard|IFS]] (International Featured Standard Food)
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Darüber hinaus fördert das Unternehmen die Initiative Tierwohl.
Darüber hinaus fördert das Unternehmen die Initiative Tierwohl.


== Auszeichnungen ==
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Kunden der Fleischhof RASTING GmbH sind Einzelhandelsgeschäfte von [[Edeka|EDEKA]] und [[Marktkauf Holding|Marktkauf]], die der EDEKA Rhein-Ruhr angeschlossen sind. Sie werden an 6 Tagen pro Woche mit frischen Fleisch- und Wurstwaren aus Eigenproduktion sowie Handelswaren und Fischprodukten beliefert. Der Fuhrpark beläuft sich auf ca. 80 LKWs. Die Kommissionierung erfolgt über Nacht, wobei je nach Auftragslage ca. 20-30.000 E3-Kisten kommissioniert und ausgeliefert werden. Die Fleisch- und Fischabteilungen beziehen täglich frische Waren von RASTING. Dem Frische-Prinzip folgend können die Waren entsprechend des erwarteten Bedarfs in kleinstmöglichen Bestelleinheiten geordert werden.
Am 30. Mai 1985 erhielt das Unternehmen den Bundesehrenpreis in Gold, nachdem es bereits die vorherigen zehn Jahre ununterbrochen mit dem Bundespreis ausgezeichnet wurde.


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Im Jahr 1999 erhielt das Unternehmen den „Förderpreis Logistik“ des Verein Deutscher Ingenieure für die „papierlose/beleglose Abwicklung der Logistikkette von der Bestellung bis zur Anlieferung beim Kunden“.


Der in Kooperation mit der [[Utz Gruppe|Georg Utz GmbH]] entwickelte Mehrwegtransportbehälter für Fischprodukte wurde im Jahr 2014 mit dem pro-K-Award ausgezeichnet. <ref>{{Internetquelle|url=https://www.utzgroup.de/neuer-fischbehaelter-von-utz-gewinnt-den-pro-k-award-2015/|titel=Neuer Fischbehälter von Utz gewinnt den pro-K award 2015 {{!}} Die Utz Gruppe|sprache=de|zugriff=2017-06-28}}</ref>


== Kunden ==
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Kunden der Fleischhof RASTING GmbH sind Einzelhandelsgeschäfte von [[Edeka|EDEKA]] und [[Marktkauf Holding|Marktkauf]], die der EDEKA Rhein-Ruhr angeschlossen sind. Sie werden an 6 Tagen pro Woche mit frischen Fleisch- und Wurstwaren aus Eigenproduktion sowie Handelswaren und Fischprodukten beliefert. Der Fuhrpark beläuft sich auf ca. 80 LKWs. Die Kommissionierung erfolgt über Nacht, wobei je nach Auftragslage ca. 20-30.000 E3-Kisten kommissioniert und ausgeliefert werden. Die Fleisch- und Fischabteilungen beziehen täglich frische Waren von RASTING. Dem Frische-Prinzip folgend können die Waren entsprechend des erwarteten Bedarfs in kleinstmöglichen Bestelleinheiten geordert werden.




== Weblinks ==
Weblinks
* [http://www.rasting.de/ Website der Fleischhof Rasting GmbH]
* [http://www.rasting.de/ Website der Fleischhof Rasting GmbH]
* [http://www.edeka-verbund.de/Unternehmen/de/edeka_rhein_ruhr/home_rhein_ruhr.jsp EDEKA Rhein-Ruhr]
* www.initiative-tierwohl.de
* [https://initiative-tierwohl.de/einzelhandel/ Initiative Tierwohl]
* www.q-s.de
* [https://www.q-s.de/futter-tiere-fleisch/fleisch-und-fleischwaren-verarbeitung.html www.q-s.de]
* [http://www.bvdf.de/verband/alle_mitglieder/fleischhof_rasting_gmbh_betrieb_meckenheim/ www.bvdf.de]<ref>{{Internetquelle|url=http://www.bvdf.de/verband/alle_mitglieder/fleischhof_rasting_gmbh_betrieb_meckenheim/|titel=Der Verband {{!}} Mitglieder {{!}}|autor=BVDF - Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V.|sprache=de|zugriff=2017-06-28}}</ref>


== Einzelnachweise ==
== Einzelnachweise ==

Version vom 28. Juni 2017, 12:19 Uhr

Fleischhof Rasting GmbH

Rechtsform GmbH
Gründung 1964 (1888 als Metzgerei RASTING)
Sitz Meckenheim, Nordrhein-Westfalen
Leitung Wolfgang Ehret, Thomas Kerkenhoff, Dirk Neuhaus, Ralf Poéll, Stephan Steves,
Mitarbeiterzahl 920
Umsatz >450 Mio. EUR
Branche Fleischwarenindustrie
Website www.rasting.de
Stand: 2017

Die Fleischhof Rasting GmbH (kurz: RASTING), ist ein Lebensmittelunternehmen mit Sitz im nordrhein-westfälischen Meckenheim bei Bonn und einem weiteren Betrieb in Essen. Das Unternehmen ist einer der größten Fleischverarbeitungsbetriebe in NRW und gehört als Tochterunternehmen zur genossenschaftlich geprägten EDEKA Rhein-Ruhr. Zweck des Unternehmens ist die Versorgung der Fleisch- und Fischabteilungen der EDEKA-Märkte und Marktkauf im Vertriebsgebiet Rhein-Ruhr mit einem Vollsortiment an frischen Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch.

Geschichte

Die Metzgerei „RASTING“ wurde im Jahre 1888 in Bad Godesberg durch den Gründer Balthasar Rasting eröffnet. In der Nachkriegszeit ab 1946 hat RASTING geschäftliche Kontakte zum Lebensmitteleinzelhandel aufgebaut.

Das Unternehmen wurde aufgrund fehlender Nachfolge durch die Familie RASTING im Jahr 1964 an die EDEKA verkauft und wird seitdem als 100iges-Tochterunterehmen und Marke für qualitativ hochwertige Fleisch- und Wursterzeugnisse weitergeführt. Die Qualitätsphilosophie des Gründers wird bis heute weitergelebt.


Wichtige Meilensteine in der Unternehmensgeschichte sind:

  • 1950 erste Zusammenarbeit mit EDEKA-Mittelrhein
  • 1964 Gründung der Rasting GmbH & Co. KG und Bezug der Produktionsstätten am Schlachthof in Bonn
  • 1983-84 Neubau und Umzug im Industriepark Kottenforst in Meckenheim, da die räumlichen Kapazitäten am Standort Bonn ausgeschöpft waren
  • 1994 Erweiterung Zerlegung und Verpackung am Standort Meckenheim
  • 1999 Fusion mit dem Fleischhof Essen der EDEKA Ruhr-Emscher
  • 2004 Erweiterung der Logistik des Betriebes Meckenheim um 4.000 m²
  • 2009 Erweiterung der Logistik des Betriebes Essen um 10.000 m²
  • 2013 "125 Jahre RASTING" mit einer Vielzahl von Jubiläumsaktionen
  • 2014 Erweiterung des Betriebs Meckenheim und Verlagerung des Handelswarenbereichs
  • 2014 Ausbau der Fischvermarktung durch Inbetriebnahme eines Fischumpackbetriebes am Standort Essen und Erweiterung des Betriebs für eine neue Kistenwäsche

Mitgliedschaften und Zertifizierung

Die Fleischhof RASTING GmbH ist Mitglied im Bundesverband der Fleischwarenindustrie. Unter den Normen der ISO 9001 erhielt das Unternehmen 1993 das erste Zertifikat in der deutschen Fleischwarenindustrie mit dem Qualitätsmanagementsystem „Rasting-Qualitätssicherungs-System“ (kurz: „RAQUASIS“). 1998 erhielt Rasting als erstes deutsches Unternehmen für das entwickelte System zur einfachen Rückverfolgung von Rindfleisch („RAQUASIS–RIND–SYSTEM“) die uneingeschränkte Zulassung durch die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).

Das Unternehmen verfügt über Zertifizierungen nach folgenden Zertifizierungsstandards:

  • QS-Standard (QS - Prüfsystem für Lebensmittel)
  • IFS (International Featured Standard Food)
  • BIO (nach EU-Öko-Verordnung)
  • MSC+ASC (Marine + Aquaculture Stewardship Council, für nachhaltige Fischerei)

sowie im Bereich Energiemanagement:

Darüber hinaus fördert das Unternehmen die Initiative Tierwohl.

Auszeichnungen

Am 30. Mai 1985 erhielt das Unternehmen den Bundesehrenpreis in Gold, nachdem es bereits die vorherigen zehn Jahre ununterbrochen mit dem Bundespreis ausgezeichnet wurde.

Im Jahr 1999 erhielt das Unternehmen den „Förderpreis Logistik“ des Verein Deutscher Ingenieure für die „papierlose/beleglose Abwicklung der Logistikkette von der Bestellung bis zur Anlieferung beim Kunden“.

Der in Kooperation mit der Georg Utz GmbH entwickelte Mehrwegtransportbehälter für Fischprodukte wurde im Jahr 2014 mit dem pro-K-Award ausgezeichnet. [1]

Kunden

Kunden der Fleischhof RASTING GmbH sind Einzelhandelsgeschäfte von EDEKA und Marktkauf, die der EDEKA Rhein-Ruhr angeschlossen sind. Sie werden an 6 Tagen pro Woche mit frischen Fleisch- und Wurstwaren aus Eigenproduktion sowie Handelswaren und Fischprodukten beliefert. Der Fuhrpark beläuft sich auf ca. 80 LKWs. Die Kommissionierung erfolgt über Nacht, wobei je nach Auftragslage ca. 20-30.000 E3-Kisten kommissioniert und ausgeliefert werden. Die Fleisch- und Fischabteilungen beziehen täglich frische Waren von RASTING. Dem Frische-Prinzip folgend können die Waren entsprechend des erwarteten Bedarfs in kleinstmöglichen Bestelleinheiten geordert werden.


Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ Neuer Fischbehälter von Utz gewinnt den pro-K award 2015 | Die Utz Gruppe. Abgerufen am 28. Juni 2017.
  2. ↑ BVDF - Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V.: Der Verband | Mitglieder |. Abgerufen am 28. Juni 2017.
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