3-Ethoxy-1-propanol

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Strukturformel
Strukturformel von 3-Ethoxy-1-propanol
Allgemeines
Name 3-Ethoxy-1-propanol
Andere Namen

3-Ethoxypropan-1-ol

Summenformel C5H12O2
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 111-35-3
EG-Nummer 203-861-2
ECHA-InfoCard 100.003.511
PubChem 8109
ChemSpider 7818
Wikidata Q26841034
Eigenschaften
Molare Masse 104,15 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig[1]

Dichte

0,90 g·cm−3[1]

Siedepunkt

160–161 °C[1]

Dampfdruck

10 hPa (20 °C)[1]

Löslichkeit

leicht in Wasser (> 100 g·l−1 bei 18 °C)[1]

Brechungsindex

1,417 (20 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[1]
Gefahrensymbol Gefahrensymbol

Achtung

H- und P-Sätze H: 226​‐​319​‐​332
P: 210​‐​304+340+312​‐​305+351+338[1]
Toxikologische Daten
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

3-Ethoxy-1-propanol ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der substituierten Ethoxypropanole.

3-Ethoxy-1-propanol kommt als Metabolit von Hefe zum Beispiel in Wein[3] vor.[4]

Gewinnung und Darstellung

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3-Ethoxy-1-propanol kann durch Reaktion von 1,3-Propandiol mit Kaliumpropylat gewonnen werden.[5]

3-Ethoxy-1-propanol ist eine farblose Flüssigkeit, die leicht löslich in Wasser ist.[1]

Sicherheitshinweise

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Die Dämpfe von 3-Ethoxy-1-propanol können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt 54 °C) bilden.[1]

Einzelnachweise

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  1. a b c d e f g h i j k Eintrag zu 3-Ethoxy-1-propanol in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Januar 2023. (JavaScript erforderlich)
  2. Datenblatt 3-Ethoxy-1-propanol, 97% bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 18. Februar 2019 (PDF).
  3. Tao, Yongsheng & Zhang, Li: Intensity prediction of typical aroma characters of Cabernet Sauvignon wine in Changli County (China). IN: LWT - Food Science and Technology. 43, 2010, S. 1550-1556. doi:10.1016/j.lwt.2010.06.003.
  4. A. J. Irwin: 3-Ethoxy-1-Propanol: A strain- and species-dependent yeast metabolite. In: Journal of the Institute of Brewing. 98, 1992, S. 427, doi:10.1002/j.2050-0416.1992.tb01127.x.
  5. Sadakatsu Nishikawa, Masayuki Ueda: Dynamical Characterization in Aqueous Solutions of 3-Methoxy-and 3-Ethoxy-1-propanol by Ultrasonic Methods. In: Bulletin of the Chemical Society of Japan. 64, 1991, S. 1294, doi:10.1246/bcsj.64.1294.