Club des Chefs des Chefs
Der Club des Chefs des Chefs (C.C.C) ist ein Verband von Chefköchen von Regierungschefs und Staatsoberhäuptern einzelner Staaten. Er versteht sich selbst als „exklusivsten Gastronomieverband der Welt“. Gegründet wurde er als Verein französischen Rechts im Jahr 1977. Falls ein Land nicht über einen Chefkoch des Staatsoberhauptes verfügt, kann ersatzweise auch der Küchenchef des Hotels oder der Einrichtung vertreten sein, in dem die offiziellen Staatsempfänge abgehalten werden. Jedes Jahr treffen sich die Mitglieder zu einem gemeinsamen Diner, das jeweils in einem anderen Land stattfindet; im Jahr 2012 fand dieses Dinner in Berlin statt.
Geschichte
Die Gründung des Clubs fand 1977 bei dem Koch Paul Bocuse, in dessen Restaurant Mont d’Or in Collonges-au-Mont-d’Or in Frankreich, „dem legendären Tempel der Gastronomie“, statt. Das Treffen fand seinerzeit auf Betreiben von Gilles Bragard statt, einem für die internationale Hotellerie und Gastronomie tätigen Modeschöpfer. Das erste Treffen im Jahr 1977 fand bei den Teilnehmern eine solche Resonanz, das vereinbart wurde, jedes Jahr wieder zu einem Dinner zusammenzukommen.
Mitglieder
Mitglieder des C.C.C sind (Stand Mitte 2012)
- Hilton Little, Südafrika, Chefkoch des Präsidenten der Republik Südafrika
- Ulrich Kerz, Deutschland, Chefkoch des deutschen Bundeskanzlers
- Rupert Schnait, Österreich, für offizielle Empfänge zuständiger Chefkoch
- Tim Wasylko, Kanada, Chefkoch des kanadischen Premierministers
- Sun Zhongting und Yang Zongwei, Volksrepublik China, Chefköche der Großen Halle des Volkes, Peking
- Jesper Vollmer, Dänemark, Chefkoch Ihrer Majestät der Königin von Dänemark
- Cristeta Comerford, USA, Chefköchin des Präsidenten der USA
- Isto Tahvanainen, Finnland, Chefköchin der Republik Finnland
- Bernard Vaussion, Frankreich, Chefkoch des Präsidenten der Republik Frankreich
- Athanasios Skouras, Griechenland, Chefkoch des Präsidenten der Republik Griechenland
- Machindra Kustore, Indien, Chefkoch des Präsidenten der Republik Indien
- Rosaleen McBride, Irland Chefköchin des Präsidenten der Republik Irland
- Shalom Kadosh, Israel, für offizielle Empfänge zuständiger Chefkoch
- Fabrizio Boca und Massimo Sprega, Italien, Chefköche des Quirinal
- Michel de Matteis, Mauritius, für offizielle Empfänge zuständiger Chefkoch
- Christian Garcia (Vorsitzender des C.C.C), Monaco, Chefkoch von Seiner Durchlaucht Fürst Albert II von Monaco
- Daryl Schembeck, Vereinte Nationen, Chefkoch der UNO in New-York
- Grzegorz Rzeszotarski, Polen Chefkoch des Präsidenten der Republik Polen
- Jaroslav Zahalka, Tschechische Republik, für offizielle Empfänge zuständiger Chefkoch
- Mark Flanagan (Stellvertretender Vorsitzender des C.C.C), Großbritannien, Chefkoch Ihrer Majestät der Königin von England
- Vakhtang Abushidi, Russland, Chefkoch des Kreml
- Rohan Fernandopulle, Sri Lanka, für offizielle Empfänge zuständiger Chefkoch
- Magnus Åka Rehbäck, Schweden, Chefkoch Seiner Majestät des Königs von Schweden
- Gregor Zimmermann, Schweiz, für offizielle Empfänge zuständiger Chefkoch
- Khwankeo Vajarodaya, Thailand, Oberster Kämmerer Seiner Majestät des Königs von Thailand
Literatur
- Thomas Platt, Stephanie Rudolf, David Klaubert: Sie kochen für Staats- und Regierungschefs: Gerade traf sich der Zirkel, der im „Club des Chefs des Chefs“ organisiert ist, in Berlin. Wir sprachen mit neun Köchen aus acht Ländern, in: Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 22. Juli 2012, Seite 44–45 (umfangreicher Bericht mit einem längeren Interview und diversen kurzen Statements)