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  • Vorschaubild für Rollmops
    (in Österreich Gabelroller) bezeichnet man einen Heringslappen (oder Heringsfilet), in den eine Füllung eingerollt und der mit einem Stäbchen aus Holz…
    5 KB (546 Wörter) - 01:40, 19. Feb. 2024
  • Vorschaubild für Bismarckhering
    Bismarck ihm schriftlich das Privileg erteilt habe, die sauer eingelegten Heringsfilets künftig als Bismarckhering zu vermarkten. Das besagte Beweisschreiben…
    8 KB (802 Wörter) - 20:45, 16. Jun. 2023
  • man darunter meist eine Anchose: mundgerechte Stücke von eingelegten Heringsfilets, nach ursprünglich schwedischem Rezept zubereitet. In Österreich handelt…
    2 KB (203 Wörter) - 17:59, 29. Jul. 2021
  • des Schweinefleischs#Unterer Rumpf in der Nahrungsmittelindustrie ein Heringsfilet, siehe Atlantischer Hering Führerschein, umgangssprachliche Bezeichnung…
    824 Bytes (91 Wörter) - 11:22, 4. Sep. 2023
  • Vorschaubild für Fischerzeugnis
    deutlich geschmackprägender Menge vorhanden (z. B. „Heringsfilet in Sahnesoße“ oder „Sahne-Heringsfilet“ aber nicht „Sahnefilet“). Fischsalate sind Zubereitungen…
    5 KB (435 Wörter) - 18:11, 28. Mär. 2024
  • Vorschaubild für Bückling
    kaltgeräucherte britische Variante) Bücklingsfilet: heiß geräuchertes Heringsfilet Ebenso bezeichnet man kaltgeräucherte Fischerzeugnisse aus Hering umgangssprachlich…
    3 KB (289 Wörter) - 12:01, 14. Okt. 2023
  • Vorschaubild für Heringssalat
    Pelzmantel ist ein russischer Schichtsalat und besteht aus gesalzenem Heringsfilet, Rote Bete, gekochten Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Eiern und Mayonnaise…
    3 KB (274 Wörter) - 20:05, 6. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Fischstäbchen
    vegane Variante aus Reis- und Erbseneiweiß ein. Während anfangs noch Heringsfilets verwendet wurden, stammt der Fisch heute vor allem vom Pazifischen Pollack…
    9 KB (841 Wörter) - 02:19, 7. Mai 2024
  • Vorschaubild für Lyon
    serviert werden, sind: Saladier lyonnais (ein Salat aus Schafsfüßen, Heringsfilets, Geflügelleber und hartgekochten Eiern), das Gratin dauphinois, die…
    63 KB (6.380 Wörter) - 11:16, 8. Jun. 2024
  • Vorschaubild für Otto von Bismarck
    Bismarckbraun Y, die Palmenart Bismarckia nobilis, eine Zubereitungsart von Heringsfilets (Bismarckhering) sowie während des Zweiten Weltkrieges das Typschiff…
    179 KB (20.654 Wörter) - 17:20, 23. Mai 2024
  • Vorschaubild für Niederländische Küche
    bekannt. Es handelt sich um ein rohes und gesalzen haltbar gemachtes Heringsfilet, das vor allem zur Matjessaison mit oder ohne Zwiebeln am Schwanz gehalten…
    25 KB (2.731 Wörter) - 12:25, 16. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Polnische Küche
    anderem Pfeffer, Piment, Wacholder und Lorbeer; Hekele – aus gehackten Heringsfilets und gehackten hartgekochten Eiern, mit Zwiebeln und Gewürzen. Eine Variante…
    42 KB (4.429 Wörter) - 13:38, 10. Jan. 2024
  • Vorschaubild für Schwedische Küche
    kalten Speisen, typische Gerichte sind: Heringshappen: zum Beispiel als Heringsfilets mit Dill gewürzt. Den Hering gibt es in unzähligen Varianten, mit verschiedenen…
    36 KB (4.421 Wörter) - 17:10, 13. Jun. 2024
  • Vorschaubild für Bakkafrost
    konzentrierte sich das Firmengeschäft auf das Marinieren und Verpacken von Heringsfilets. Seit 1979 betreibt das Unternehmen Aquakulturen. In den folgenden Jahren…
    4 KB (316 Wörter) - 16:52, 1. Jul. 2023
  • Heringsbrötchen – weiße Brötchen mit rohem Sauerkraut und eingelegtem Heringsfilet belegt Marinierter Hering mit Salzkartoffeln und Salatbeilage gebundenes…
    11 KB (1.106 Wörter) - 08:27, 2. Mai 2024
  • Vorschaubild für Saarländische Küche
    in der Fastenzeit sind eingelegte Heringe beliebt. Die gewässerten Heringsfilets werden mit dünnen Zwiebelringen, sauren Gurkenscheibchen, Apfelstückchen…
    30 KB (3.070 Wörter) - 22:43, 14. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Vorschmack
    traditionell und heute noch gebräuchlich. Pro kg Hackfleisch werden zwei Heringsfilets und zwei Zwiebeln verwendet. Wie in der finnischen Küche üblich, wird…
    3 KB (303 Wörter) - 11:28, 8. Mai 2024
  • Vorschaubild für Nordischer Maschinenbau Rud. Baader
    Köpfen und Entgräten von Heringen aus dem Jahr 1949. Sie lieferte 5.500 Heringsfilets in der Stunde. Heutige Baader-Maschinen filetieren 20.400 Fische in…
    14 KB (1.446 Wörter) - 15:48, 28. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Marinade (Fischerzeugnis)
    marinierte Heringe, Delikatessheringe, Kronsild, Bismarckhering, marinierte Heringsfilets, marinierte Heringshappen, Rollmops, Gabelrollmops, eingelegte Heringe…
    4 KB (330 Wörter) - 19:09, 15. Aug. 2023
  • Vorschaubild für Lübeck-Schlutup
    aufnahm. In der jüngeren Vergangenheit werden nur noch importierte Heringsfilets verarbeitet, so dass der Fischabfall in Lübeck deutlich abnahm. Durch…
    17 KB (1.709 Wörter) - 00:00, 2. Jun. 2024
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