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Nudel (Lebensmittel) (Abschnitt Nudelteig)nicht alle) werden heute auch unter dem Begriff Teigwaren eingeordnet. Nudelteig wird meist auf der Basis von gemahlenem Getreide hergestellt; es gibt…20 KB (2.187 Wörter) - 22:12, 30. Jan. 2024
Ravioli oder Tortelloni aus nur einem Teigstreifen gemacht. Dazu wird ein Nudelteig in Bahnen ausgerollt und die Füllung in kleinen Portionen darauf verteilt…752 Bytes (88 Wörter) - 16:31, 10. Nov. 2023
Maultaschen (früher auch: Maulschellen, Laubfrösche) sind Teigtaschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen oder…18 KB (1.666 Wörter) - 14:45, 14. Mai 2024
(kärntner slowenisch koroški krapi, Mehrzahl) ist ein dünn ausgewalzter Nudelteig, der zu einer bis zu faustgroßen Tasche geformt und mit verschiedenen…5 KB (504 Wörter) - 20:53, 2. Jul. 2023
Die Pirogge ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, die in der ostmittel- und osteuropäischen sowie finnischen Küche weit verbreitet…5 KB (562 Wörter) - 10:27, 2. Mai 2024
mit Hilfe eines speziellen Nudelmessers (Soba kiri) per Hand aus dem Nudelteig geschnitten. Soba-Arten – 蕎麦種類 Die Soba-Nudeln selbst werden nach Belieben…5 KB (554 Wörter) - 05:32, 29. Mär. 2024
Inhaltsverzeichnis A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Nudelteig Nudelkuacha (schwäbisch) Österreichische Küchenbegriffe http://de.wiktionary…54 KB (169 Wörter) - 23:19, 5. Feb. 2024
Wort Momo entstammt dem Chinesischen mómo (馍馍). Momos werden aus einem Nudelteig aus Mehl und Wasser hergestellt. Runde Teigstücke werden dann mit unterschiedlichen…2 KB (247 Wörter) - 00:19, 27. Jan. 2024
dünne Hohlnudeln Grattini, kleine Klumpen aus Nudelteig Grattoni, etwas größere Klumpen von Nudelteig Lancette, kleine schmale Schmetterlingsnudel Lasagna…14 KB (1.189 Wörter) - 13:02, 8. Mär. 2024
und Parmesan. Bei der handwerklichen Herstellung von Ravioli wird der Nudelteig zunächst zu einem großen, dünnen Rechteck ausgerollt. Eine Hälfte des…4 KB (401 Wörter) - 21:40, 3. Jul. 2023
verbreitet ist. Aus Mehl, Salz und Wasser wird ein Teig ähnlich einem Nudelteig zubereitet, der dünn ausgerollt wird und anschließend von beiden Seiten…977 Bytes (114 Wörter) - 20:07, 21. Jan. 2022
Ravioli oder den schwäbischen Maultaschen. Zur Zubereitung wird zuerst ein Nudelteig aus Mehl, Ei, Öl und Wasser hergestellt, dünn ausgerollt und in handbreite…2 KB (225 Wörter) - 22:55, 24. Jan. 2024
Krautkrapfen sind würzige Krapfen aus Nudelteig, die mit Sauerkraut und Speck gefüllt sind. Sie gelten als schwäbische und Allgäuer Spezialität. Es gibt…972 Bytes (103 Wörter) - 12:24, 27. Feb. 2024
Wickelklöße nach einem anderen Rezept zubereitet. Hier wird ein einfacher Nudelteig, bestehend aus Mehl, Eiern, Backpulver und Wasser, hergestellt. Dieser…2 KB (201 Wörter) - 16:25, 5. Feb. 2021
Makkaroni oder Tortiglioni dar. Sie werden maschinell hergestellt, indem der Nudelteig durch spezielle Formen gepresst und geschnitten wird. Durch die gebogene…857 Bytes (81 Wörter) - 18:31, 20. Feb. 2024
Ende des Garprozesses werden Csipetke (von Hand abgerissene Stücke von Nudelteig, die zuerst in heißem Salzwasser gegart werden) mitgekocht. Oder: Schmalz…20 KB (2.152 Wörter) - 22:06, 28. Mai 2024
Trofiette: spiralförmige Pasta Pansoòti: Teigtaschen aus mit Wein zubereitetem Nudelteig mit einer Füllung aus Borretsch, Basilikum und Frischkäse Minestrone (alla…6 KB (282 Wörter) - 17:38, 19. Nov. 2023
Flüssigkeiten ist in anderen Regionen beheimatet. Im Gegensatz zu geknetetem Nudelteig ist Spätzleteig zähflüssig. Er wird mit einem Kochlöffel geschlagen, bis…20 KB (2.231 Wörter) - 09:30, 24. Mai 2024
dieser Zubereitung liegt zum einen in dem mit Dessertwein zubereiteten Nudelteig, zum anderen in der mit wenig Zimt abgeschmeckten Fleischsauce. In der…7 KB (690 Wörter) - 15:57, 1. Feb. 2024
Fleisch (in erster Linie Schaffleisch) wird normalerweise gekocht oder mit Nudelteig zu verschiedenen Gerichten wie z. B. Teigtaschen kombiniert. Als Vorrat…131 KB (13.956 Wörter) - 23:12, 21. Mai 2024
- Plural: Nu·del·tei·ge Aussprache: IPA: [ˈnuːdl̩ˌtaɪ̯k] Hörbeispiele: Nudelteig (Info) Reime: -uːdl̩taɪ̯k Bedeutungen: [1] Teig zur Zubereitung von Nudeln
- [538] Rädergebackenes (Räderkuchen), ein Gebäck aus feinstem Nudelteig, welcher auf einem Brett möglichst dünn ausgerollt und mit einem Kuchenrädchen
- aber auch mit Hand produziert werden - Vollkornnudelteig. Asiatischer Nudelteig: Glasnudeln sind eine Spezialität aus Soja und/oder verschiedenen Hülsenfrüchten