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  • Vorschaubild für Hackfleisch
    Hackfleisch (Weiterleitung von „Geschabtes“)
    Hackfleisch, auch Gehacktes, Geschabtes, Faschiertes (österreichisch), Gewiegtes, Mett oder Haschee, ist mehr oder weniger fein gehacktes, grob entsehntes…
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  • Vorschaubild für Spätzle
    Schaberbrettle genannt, verwendet und der feuchte Teig ins Kochwasser geschabt. Bei Massenproduktion wird der Teig entweder durch Lochbleche gedrückt…
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  • Vorschaubild für Tête de Moine
    Traditionell wird Tête de Moine nicht in Scheiben geschnitten, sondern hauchfein geschabt. Seit 1982 ist dazu ein spezielles patentiertes Werkzeug, die Girolle,…
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  • Vorschaubild für Porchetta
    werden die Borsten des Schweins abgesengt, seine Schwarte überbrüht und geschabt. Sodann wird das Schlachttier geöffnet, ausgenommen und entbeint, jedoch…
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    prähistorischer Zeit. Anders als bei der Felsmalerei ist eine Petroglyphe graviert, geschabt oder gepickt und damit in den Untergrund eingetieft. Petroglyphen sind…
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  • Vorschaubild für Eiernockerl
    abgerufen am 3. Dezember 2016. Der Standard: Eiernockerln, klassisch vom Brett geschabt abgerufen am 3. Dezember 2016. Schnitzel & Co. Das essen die Österreicher…
    3 KB (259 Wörter) - 20:13, 20. Nov. 2023
  • Vorschaubild für Käsespätzle
    dem Ennstaler Steirerkäse hergestellt; dazu werden die Nockn vom Brett geschabt und in der Pfanne mit dem bröseligen Käse vermischt und erhitzt. Commons:…
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  • Vorschaubild für Tabula rasa
    Der lateinische Ausdruck tabula rasa (tabula „Tafel“ und rasa „geschabt“, radere „schaben“) bezeichnet ursprünglich eine wachsüberzogene Schreibtafel,…
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  • Vorschaubild für Pizokel
    nassen Brett ausgestrichen und mit einem Messer in kochendes Salzwasser geschabt wird. Die garen Pizokel schwimmen an der Oberfläche und werden mit einem…
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    oberen Teil des Holzes, um den von ihm gewünschten Klang zu erhalten. Den geschabten Teil nennt man „Bahn“, und die obersten (und dünnsten) Millimeter des…
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    Einfachrohrblätter von Launeddas, geschabt, mit Wachs beschwert (idioglott)…
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  • Vorschaubild für Wälzfräsen
    die Zahnflanken durch Fräsen erzeugt und nach dem Härten geschliffen, geschabt oder gehont (Verfahren: Verzahnungshonen). Hermann Pfauter Werkzeugmaschinenfabrik…
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  • Vorschaubild für Raclette
    Schabern auf dem Esstisch platziert. Der Raclettekäse wird in Scheiben oder geschabt mit vorportionierten Zutaten kombiniert, zu denen Pellkartoffeln, Speck…
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  • Vorschaubild für Schabkunst
    moderne Arbeiten in Mezzotinto. Dies gilt umso mehr, als sich mit der geschabten Aquatinta ein zumindest ähnlicher Effekt erzielen lässt. Es gibt aber…
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    Tops Solero Shots Shot Ice – Wassereis mit Alkohol Kakigōri, japanische geschabte Wassereis-Sorte Hier stehen die Leitsätze zum Speiseeis als PDF zum Herunterladen…
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    in Petit Fours, „Caviar Lolly“, „Caviar Shot“ oder als „Trüffel-Kaviar“ geschabt eingesetzt werden. Zucht-Kaviar bezeichnet den Rogen von Stören aus Aquakultur…
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  • Trepanation bei der Fleischverarbeitung die ursprüngliche Methode, das feinste „geschabte“ Fleisch: Schabefleisch herzustellen, in der Küche die Methode zur Herstellung…
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    Kakigōri (jap. かき氷 oder 欠き氷, deutsch „geschabtes Eis“) ist eine japanische Süßigkeit und Speiseeis-Zubereitung. Die Beliebtheit der Speise äußert sich…
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