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  • Vorschaubild für Einspänner (Kaffee)
    einem großen Mokka zubereitet. Im Allgemeinen wird der Einspänner nicht umgerührt, der heiße Kaffee wird traditionell durch das kalte Schlagobers getrunken…
    1 KB (113 Wörter) - 14:43, 8. Jun. 2023
  • Vorschaubild für Bibimbap
    deutsch ‚Reis‘, was so viel heißt wie „umgerührter Reis“. Es wird noch ungemischt serviert und vor dem Essen umgerührt. Gegessen wird mit Löffel. Dazu werden…
    5 KB (455 Wörter) - 19:43, 1. Okt. 2023
  • Vorschaubild für Zirbenlikör
    Geschmack abzumildern. Damit sich der Zucker nicht absetzt, muss öfter umgerührt werden. Statt zu filtern und Zucker zuzugeben, kann man die Flüssigkeit…
    3 KB (320 Wörter) - 16:49, 29. Jun. 2024
  • Vorschaubild für Long Island Iced Tea
    gefülltes Longdrink- oder Fancy-Glas gegeben, mit Cola aufgefüllt und umgerührt. Garniert wird häufig mit einer Zitronenscheibe. Im deutschsprachigen…
    7 KB (871 Wörter) - 20:25, 11. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Irish Coffee
    Raspelschokolade. Irish Coffee wird klassisch ohne Löffel serviert und nicht umgerührt, man trinkt den heißen Kaffee durch die kühle Sahne hindurch. Hannes Bertschi…
    3 KB (363 Wörter) - 14:42, 8. Jun. 2023
  • Vorschaubild für Sorbet
    ist das Zitronensorbet. Die Masse wird während des Gefrierens mehrfach umgerührt, um das Sorbet geschmeidig zu halten. Saure Sorbets als Getränk werden…
    4 KB (419 Wörter) - 12:50, 20. Jul. 2023
  • Vorschaubild für French 75
    abgeseiht. Anschließend wird der Champagner hinzugegeben und der Drink leicht umgerührt. Teilweise in Anlehnung an die historische Zusammensetzung des Drinks…
    3 KB (379 Wörter) - 22:18, 22. Aug. 2023
  • Vorschaubild für Risotto
    der Garzeit muss immer wieder kochend heiße Flüssigkeit zugegeben und umgerührt werden. Das fertige Risotto soll je nach Rezept noch mehr oder weniger…
    7 KB (805 Wörter) - 15:13, 4. Jan. 2025
  • Vorschaubild für Arak (Spirituose)
    etwa drei Wochen lang gären gelassen; die Mischung wird gelegentlich umgerührt, um das CO2 freizusetzen. Traditionell erfolgt die Destallation in Kupferbrennblasen…
    3 KB (331 Wörter) - 13:25, 23. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Ostfriesentee
    zerfallen die Kristalle unter leisem Knistern, der Tee wird jedoch nicht umgerührt. Mit einem Teelöffel wird vorsichtig die Sahne auf den Tee gegeben. Es…
    5 KB (409 Wörter) - 09:56, 25. Aug. 2024
  • Vorschaubild für Paella
    caldo, heißer Brühe, aufgegossen. Danach soll das Gericht nicht mehr umgerührt werden und auf kleiner Flamme simmern. Die Paella „singt“, so heißt es…
    9 KB (1.136 Wörter) - 11:28, 25. Nov. 2024
  • Vorschaubild für Pulsar
    zeigt Nebelgase in der Umgebung, die durch das Magnetfeld des rotierenden Pulsars mitgenommen und damit „umgerührt“ und zur Strahlung angeregt werden.…
    30 KB (3.427 Wörter) - 10:09, 29. Dez. 2024
  • Vorschaubild für Knieperkohl
    ohne umzurühren – gebacken, bis sich das Fett auf dem Kohl abgesetzt hat. Erst danach wird es umgerührt. Dazu reicht man Pellkartoffeln. Grünkohlessen…
    2 KB (168 Wörter) - 22:15, 29. Mär. 2022
  • Vorschaubild für Mansaf
    Wasserzugabe verflüssigt wird. Das Fleisch wird über offenem Feuer erhitzt und umgerührt, damit sich der Jameed nicht absondert. Zum Würzen werden regional verschiedene…
    2 KB (197 Wörter) - 16:29, 12. Sep. 2024
  • Vorschaubild für Pressstempelkanne
    bestimmen die Stärke des entstehenden Kaffees. In einem zweiten Schritt wird umgerührt. Besteht die Kanne aus Glas, sollte dabei kein metallener Löffel benutzt…
    4 KB (470 Wörter) - 14:51, 3. Sep. 2024
  • Vorschaubild für Screwdriver
    Ölarbeitern in Verbindung gebracht, die ihren Drink mit einem Schraubenzieher umgerührt haben sollen. In den 1940er Jahren nutzte John B. Heublein, Präsident…
    4 KB (424 Wörter) - 15:10, 11. Mär. 2024
  • um dem Öl Aroma zu verleihen. Dann werden die Hühnerstücke angebraten, umgerührt und gehackter Lauch sowie Erdnüsse hinzugefügt. Die Erdnüsse werden in…
    7 KB (700 Wörter) - 16:55, 21. Sep. 2023
  • Vorschaubild für Passionsfrucht Martini
    zweites Glas direkt mit etwas Schaumwein aufgegossen und danach vorsichtig umgerührt werden. Beim ursprünglichen Maverick Martini wurde das Fruchtfleisch gesondert…
    3 KB (309 Wörter) - 12:03, 5. Okt. 2024
  • Vorschaubild für Austern
    in den Magen, wo sie von einem beweglichen, scharfkantigen „Kristall“ umgerührt wird. Dann sorgen Enzyme für das Umsetzen der Nahrung in körpereigene…
    24 KB (2.728 Wörter) - 11:54, 6. Okt. 2024
  • Vorschaubild für Omelett
    zugegeben, die Masse in eine heiße, gefettete Pfanne gegeben, langsam umgerührt, dabei die Pfanne schräggehalten und vom Herd zurückgezogen. Die stockende…
    9 KB (995 Wörter) - 09:53, 3. Apr. 2024
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