Christian Grainer

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Wechseln zu: Navigation, Suche

Christian Friedrich[1] Grainer (* 30. Januar 1964 in Kirchdorf bei Mühldorf am Inn, Bayern) ist ein deutscher Koch, der 1999 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Beruflicher Werdegang[Bearbeiten]

Christian Grainer begann seine Ausbildung 1980 im familieneigenen Gasthaus Grainer in Kirchdorf. Danach erweiterte er sein Wissen unter anderem bei Karl Eschlböck am Mondsee (1982), im Restaurant Bareiss, Baiersbronn-Mitteltal (1985), sowie im Restaurant Bruderholz bei Hans Stucki in Basel (1988). Weitere Anregungen holte er sich in Hongkong.Seit 1990 führt er Christians Restaurant in Kirchdorf bei Mühldorf, das sich unter dem Namen Gasthaus Grainer in Familienbesitz befindet. 1999 wurde Christians Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Gourmetzeitschrift Der Feinschmecker listet ihn mit 2 Fs.

Christian Grainer ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs d’Europe, einer Vereinigung junger Spitzenköche. Er ist seit 2014 verheiratet und hat einen Sohn.[2]

Auszeichnungen[Bearbeiten]

  • Seit 1999: Ein Michelin-Stern

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Grainer zu Besuch in einer Mittelschule in Waldkraiburg
  2. tz.de: Christian Grainer und Christine: Traumhochzeit

Weblinks[Bearbeiten]