Der Beck

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Der Beck GmbH
Logo von Der Beck
Rechtsform GmbH
Gründung 1895
Sitz Erlangen, Deutschland
Leitung Petra, Siegfried und Dominik Beck [1]
Mitarbeiter 1.300 (2014)[1]
Umsatz 74 Mio. Euro (2014)[1]
Branche Backwaren
Website www.der-beck.de

Der Beck GmbH ist eine Erlanger Großbäckerei, die zu den 4 % der deutschen Bäckereien mit mehr als 5 Mio. Euro Umsatz gehört.[2] Aus der 1895 gegründeten Tennenloher Bäckerei Ziegler entwickelte sich unter der Leitung von Petra und Siegfried Beck, den Enkeln der Gründer, ab den 1980er Jahren eine Großbäckerei mit 140 Filialen (Stand: 2012) im Raum Erlangen, Nürnberg, Fürth, Neumarkt, Forchheim und Bamberg. Gesamtumsatz 74 Mio. Euro (2014)[1]

Das Unternehmen bezieht Rohstoffe aus der Region. Mit der Tochterfirma Mr. Bleck Coffeeshop und der Marke Casa Pane (4 Niederlassungen) betreibt Der Beck mehrere Systemgastronomie-Betriebe in der Metropolregion Nürnberg. Die Firma Der Beck GmbH machte mit den Stehcafés allein einen Umsatz von 25,2 Mio Euro im Jahr 2010 (23,8 Mio Euro im Jahr 2009)[3].

Im Juni 2017 wurde bekannt, dass es zwischen 2013 und 2016 in dem Betrieb mehrfach zu Hygiene-Beanstandungen kam.[4][5]

Auszeichnungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Die Leipziger Oskar-Patzelt-Stiftung kürte die Großbäckerei Der Beck GmbH im Jahr 2009 in Würzburg mit dem Großen Preis des Mittelstands 2009.[6]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. a b c d der-beck.de: Unternehmensprofil (PDF)
  2. Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. nach Daten der Umsatzsteuerstatistik des Statistischen Bundesamtes, Berlin 2011
  3. DEHOGA Bundesverband: Systemgastronomie in Deutschland 2011
  4. Katrin Langhans und Frederik Obermaier: Behörden verschweigen zahlreiche Ekelfunde bei Bäckereien. Süddeutsche Zeitung, 27. Juni 2017, abgerufen am 28. Juni 2017.
  5. der-beck.de: Statement Der Beck – Hygienesituation in bayerischen Bäckereien
  6. infranken.de: Mittelstandspreis für die Bäckerei "Der Beck"