Dinkelbier
Dinkelbier ist wie Weizenbier eine obergärige Biersorte. Der Dinkel gilt als Vorläufer des modernen Weizens und wird in der Brautechnik ähnlich behandelt. Dinkelbier schmeckt ähnlich wie Weizenbier.
Hersteller[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Neben der niederbayrischen Brauerei Apostelbräu in Hauzenberg[1] produzieren auch die Brauereien Neumarkter Lammsbräu in der Oberpfalz,[2] die Distelhäuser Brauerei aus Tauberfranken,[3] die Brauerei Alsfeld,[4] das Riedenburger Brauhaus[5] und Walter Bräu aus Büderich[6] Dinkelbier. Die Brauerei Unertl aus Mühldorf am Inn braut ein Dinkel-Weißbier.[7]
Die österreichische Brauerei im Heustadel aus der Steiermark produziert ebenfalls Dinkelbier. In der Schweiz wird ein Dinkelbier von der Brauerei Rosengarten[8] hergestellt.
Die Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH in Stuttgart führt zwar „Dinkel“ im Namen, braut jedoch aus dieser Getreidesorte kein Bier.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Die Geschichte zu Deutschlands erster Original Dinkelbierbrauerei auf apostelbraeu.de
- ↑ Lammsbräu Dinkelbier auf lammsbraeu-biobier.de
- ↑ Distelhäuser Dinkel auf distelhaeuser.de
- ↑ Bio-Biere. Bio-Dinkel. Vogelsberger Landbrauerei GmbH, archiviert vom (nicht mehr online verfügbar) am 17. Oktober 2018; abgerufen am 7. März 2019. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Plankstettener Dinkel ( des vom 19. März 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. auf riedenburger.de
- ↑ Unsere Biere. Hildegard Bier (Dinkel). Walter Bräu Büderich, abgerufen am 7. März 2019.
- ↑ Website der Brauerei Unertl ( des vom 2. September 2011 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Dinkelbier auf einsiedlerbier.ch
