Diskussion:Siphonflasche

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Letzter Kommentar: vor 4 Jahren von Gerlindewurst73 in Abschnitt Wasser und/oder Sahne
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Name[Quelltext bearbeiten]

Letzter Kommentar: vor 13 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Von wem , wann und wo ist der Name S. auf diese Sodaflaschen angewandt worden ? --Alfred Löhr 16:44, 25. Jan. 2011 (CET)Beantworten

Druck[Quelltext bearbeiten]

Letzter Kommentar: vor 12 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Welcher Druck herrscht eigentlich in einer wiederbefüllbaren Siphonflasche beim Gebrauch? ----212.95.7.67 03:11, 14. Okt. 2011 (CEST)Beantworten

Wasser und/oder Sahne[Quelltext bearbeiten]

Letzter Kommentar: vor 4 Jahren7 Kommentare4 Personen sind an der Diskussion beteiligt

Kann man eine Siphonflasche oder einen Sodasiphon auch als Siphons verwenden, also mit ein und der selben Flasche Wasser und Sahne benutzen oder sind dafür doch andere Voraussetzungen (Druck, Gas) nötig? --Prud (Diskussion) 19:59, 7. Jul. 2012 (CEST)Beantworten

Nein: Sahne und Espumas werden mit Lachgas (N2O) aufgeschäumt, Sodawasser mit Kohlendioxid (CO2) versetzt. Ich hab beides mal im Artikel ergänzt. Die Kapseln sind zwar von der Form her gleich (sofern man nicht die großen CO2-Kapseln für Bierzapfanlagen nimmt) und würden daher theoretisch auch auf das "falsche" Gerät passen, ich würde aber nicht nur aus hygienischen Gründen davon abraten, einen Sodasiphon für Sahne / Espumas zu benutzen oder umgekehrt. Stichwort verstopfte Ventile, unterschiedliche Durchmesser, falsche Auslassöffnung usw.--Mangomix Disk. 13:41, 2. Aug. 2012 (CEST)Beantworten
Ich bin mir ziemlich sicher, daß es in der DDR nur ein Standardmodell für beide Zwecke gab [1]. Über den Inhalt der Patronen hab ich mir aber nie Gedanken gemacht. Glaube, man nannte das allgemein Stickstoff, und nicht Lachgas.Oliver S.Y. (Diskussion) 13:48, 2. Aug. 2012 (CEST)Beantworten
Abgebildet ist da ein Sodasiphon, hat der Verkäufer wohl falsch beschriftet. Mag sein, dass man die in der Mangelwirtschaft auch mal zweckentfremdet hat, es gab aber definitiv auch Sahnesiphons aus DDR-Produktion Edit: in der DDR (die ich kenne sind kleiner, und haben natürlich abnehmbaren Spritztüllen). „Stickstoff“ sagt man noch heute, genau genommen handelt es sich in den Patronen um Distickstoffmonoxid (N2O = "Lachgas"). --Mangomix Disk. 14:11, 2. Aug. 2012 (CEST)Beantworten
Meinst Du [2]? Ich glaube, das war Importware aus dem Ostblock.Oliver S.Y. (Diskussion) 14:14, 2. Aug. 2012 (CEST)Beantworten
Yepp, die Mixis :) Wo die nun genau gemacht wurden weiß ich nicht ... einer meiner Sodasiphons kommt z.B. auch aus Tschechien (oder Ungarn?), und CO2-Kapseln aus den 80ern sind tschechisch beschriftet. Aber wir werden off-topic ;) die Frage von Prud ist ja beantwortet. --Mangomix Disk. 14:22, 2. Aug. 2012 (CEST)Beantworten
Aus dem Artikel geht fuer mich nach wir vor nicht so klar hevor, was jetzt der Unterschied ist, insb. wenn ich auf die derzeitige Formulierung [..] Siphons zum Aufschäumen von Sahne, die sich zwar nicht vom Funktionsprinzip, doch aber in der Konstruktion von Sodasiphons unterscheiden. hinweisen darf. Sie sind also vom Funktionsprinzip her gleich (d.h. irgendein Gas unter Druck in eine Fluessigkeit reinblasen?) - unterscheiden sich dann aber doch in der Konstruktion (inwiefern? Und wieso andere Konstruktion, wenns vom Prinzip her gleich funktioniert?) - ich danke aus Eigeninteresse natuerlich auch fuer Aufklaerung und das waer dann grossartigerweise (ausser ich bin der einzige, der das so nicht versteht) im Artikel so unterzubringen. Gruss --Gerlindewurst73 (Diskussion) 23:07, 6. Nov. 2019 (CET)Beantworten

Zeitraum[Quelltext bearbeiten]

Letzter Kommentar: vor 11 Jahren2 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt

"...bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts..." Wirklich? Nicht eher des 21.? --78.54.151.172 17:54, 7. Aug. 2012 (CEST)Beantworten

Naturlich, danke. :-) (Übrigens: Wikipedia:Sei mutig!) --Mangomix Disk. 18:13, 7. Aug. 2012 (CEST)Beantworten

Kohlendioxid vs. Distickstoffmonoxid[Quelltext bearbeiten]

Letzter Kommentar: vor 6 Jahren2 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt

"Sodasiphons werden Sahnesiphons nicht mit Kohlendioxid, sondern mit Distickstoffmonoxid (N2O, oft nur Stickstoff genannt) befüllt" - Warum? Das es umgekehrt nicht sinnvoll ist (Stichwort Löslichkeit in Wasser) ist klar, aber warum Sahne nicht mit CO2 zubereiten? MFooBar2010 (Diskussion) 12:40, 2. Jul. 2013 (CEST)Beantworten

Würde vermutlich zu sauer schmecken. --80.141.39.120 21:53, 16. Apr. 2018 (CEST)Beantworten
Womöglich weil CO2=KohlenSÄURE - und keiner mag saure Milch auf dem Kuchen.

Defekter Weblink[Quelltext bearbeiten]

Letzter Kommentar: vor 8 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt
Der folgende Weblink wurde von einem Bot („GiftBot“) als nicht erreichbar erkannt.
  • Ausführliche Erläuterungen und Hilfe zur korrekten Behebung dieses Fehlers finden sich auf Wikipedia:Defekte Weblinks.
  • Ist ein von einem Bot als defekt gemeldeter externer Link doch erreichbar, dann bitte berichten – wie auch sonstige Probleme.

– GiftBot (Diskussion) 08:18, 12. Jan. 2016 (CET)Beantworten

Bevorzugte Bezeichnung für Sahnespender[Quelltext bearbeiten]

Letzter Kommentar: vor 7 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Die ersten drei Spalten sind für die Sprachsytematik (Obers, Rahm, Sahne; Schlag; Bläser, Siphon, Spender). Google ist die allgemeine Abfrage und dann gefiltert nach Land. (zB google.ch, Suchoptionen, Land:Schweiz. Für Italien wurde die URL bearbeitet.) DE/10 ist 1/10 von Deutschland, um es eventuell etwas vergleichbarer mit der Schweiz und Österreich zu machen.

ORS
 Sch
 pil
 Bezeichnung Google G-AT G-CH G-DE/10 G-DE G-LI G-LU G-BE G-IT Bemerkung
o n Bl Obers-Bläser 0 0 0 0 0 0 0 0 0
o n Bl Obersbläser 0 0 0 0 0 0 0 0 0
o n Si Obers-Siphon 0 0 0 0 0 0 0 0 0
o n Si Oberssiphon 1 1 0 0,1 1 0 0 0 0
o n Sp Obers-Spender 0 0 0 0 0 0 0 0 0
o n Sp Obersspender 7 6 1 0,2 2 0 0 0 0
o s Bl Schlagobersbläser 0 0 0 0 0 0 0 0 0
o s Bl Schlagobers-Bläser 0 0 0 0 0 0 0 0 0
o s Si Schlagoberssiphon 1 1 0 0,1 1 0 0 0 0
o s Si Schlagobers-Siphon 9 3 0 0,6 6 0 0 0 0
o s Sp Schlagobersspender 7 16 0 0 0 0 0 0 0
o s Sp Schlagobers-Spender 11 5 1 0,6 6 0 0 0 0
r n Bl Rahmbläser 13600 17 11800 105 1050 7 0 5 9
r n Bl Rahm-Bläser 21 1 71 0,5 5 0 0 0 1
r n Si Rahmsiphon 0 0 0 0 0 0 0 0 0
r n Si Rahm-Siphon 0 0 0 0 0 0 0 0 0
r n Sp Rahmspender 21 4 107 0,3 3 0 0 0 1 Milchspender für Kaffeeservice
r n Sp Rahm-Spender 0 0 0 0 0 0 0 0 0
r s Bl Schlagrahm-Bläser 1 0 0 0 0 0 0 0 0
r s Bl Schlagrahmbläser 9 0 8 0,2 2 0 0 0 0
r s Si Schlagrahmsiphon 0 0 0 0 0 0 0 0 0
r s Si Schlagrahm-Siphon 0 0 0 0 0 0 0 0 0
r s Sp Schlagrahm-Spender 0 0 0 0 0 0 0 0 0
r s Sp Schlagrahmspender 4 0 1 0,2 2 0 0 0 0
s n Bl Sahnebläser 4390 45 150 348 3480 0 0 4 2 vor allem Profigeräte mit Luft von unten
s n Bl Sahne-Bläser 40 6 0 56,8 568 0 5 1 0
s n Si Sahnesiphon 8600 60 608 591 5910 0 0 241 353
s n Si Sahne-Siphon 1170 19 21 90,6 906 0 9 4 10
s n Sp Sahnespender 98200 9960 1810 6800 68000 8 86 1950 9040
s n Sp Sahne-Spender 5550 15 9 1400 14000 1 3 9 6
s s Bl Schlagsahnebläser 2 0 0 0,2 2 0 0 0 0
s s Bl Schlagsahne-Bläser 7 0 0 0,3 3 0 0 0 0
s s Si Schlagsahne-Siphon 0 0 0 0 0 0 0 0 0
s s Si Schlagsahnesiphon 21 0 0 18,5 185 0 0 0 0
s s Sp Schlagsahne-Spender 67 9 111 59,8 598 0 0 5 9
s s Sp Schlagsahnespender 91 8 5 61,1 611 0 0 0 2

--Franz (Fg68at) 16:24, 15. Okt. 2016 (CEST)Beantworten

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