Isobutylheptanoat

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Strukturformel
Strukturformel von Isobutylheptanoat
Allgemeines
Name Isobutylheptanoat
Andere Namen
  • Heptansäureisobutylester
  • 2-Methyl-1-propylheptanoat
  • ISOBUTYL HEPTYLATE (INCI)[1]
Summenformel C11H22O2
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7779-80-8
EG-Nummer 231-940-1
ECHA-InfoCard 100.029.036
PubChem 24516
ChemSpider 22924
Wikidata Q27283032
Eigenschaften
Molare Masse 186,29 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig[2]

Siedepunkt

209 °C[2]

Dampfdruck

0,3213 hPa (25 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2]
keine GHS-Piktogramme

H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Isobutylheptanoat ist eine organische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester. Sie leitet sich von Isobutanol und Heptansäure ab.

Bei der Carbonylierung von 1-Hexen mit Bis(triphenylphosphin)palladium(II)-chlorid, Triphenylphosphin und Aluminiumchlorid in Gegenwart diverser Alkohole entstehen überwiegend die Ester der Heptansäure, mit Isobutanol also Isobutylheptanoat.[3]

Isobutylheptanoat ist in der EU unter der FL-Nummer 09.092 als Aromastoff für Lebensmittel zugelassen.[4]

Einzelnachweise

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  1. Eintrag zu ISOBUTYL HEPTYLATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 27. August 2024.
  2. a b c d Datenblatt ISOBUTYL HEPTANOATE bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 27. August 2024 (PDF).
  3. Gulbanu Zhaksylykova, Kairzhan Shalmagambetov, Fatima Kanapiyeva, Nurbolat Kudaibergenov, Marat Bulybayev, Meruyert Zykai, Gulmira Abyzbekova, Gulzhan Balykbayeva: The Role of Alcohols in the Hexene-1 Hydroalkoxycarbonylation Reaction with Catalysts Based on Palladium Complexes. In: Catalysts. Band 13, Nr. 12, 12. Dezember 2023, S. 1507, doi:10.3390/catal13121507.
  4. Food and Feed Information Portal Database | FIP. Abgerufen am 27. August 2024.