Weingut Peter Jakob Kühn
Das Weingut Peter Jakob Kühn ist in Oestrich-Winkel im hessischen Rheingau-Taunus-Kreis ansässig und erzeugt auf 24 ha Rebfläche Rieslinge und Spätburgunder.[1][2] Gegründet wurde es 1703 und wird in der 10. Generation als Familienweingut geführt.[3]
Jahresproduktion[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Das Weingut wird von Peter Jakob Kühn geführt und erzeugt jährlich ca. 100.000 Flaschen in Spontangärung.[4] Seit 2002 ist das Weingut Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).[1]
Weinlagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Hallgartener Hendelberg (VDP.Erste Lage)
- Oestricher Klosterberg (VDP.Erste Lage)
- Oestricher Lenchen (VDP.Große Lage)
- Mittelheim Sankt Nikolaus (VDP.Große Lage)
- Oestricher Doosberg (VDP.Große Lage)
Rebsorten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 95 % Riesling
- 5 % Spätburgunder
Die Trauben werden zu 100 % in Handlese geerntet. Für die Rieslingtrauben erfolgt zu 100 % eine langsame und schonende Ganztraubenpressung.[1]
Qualitätsstufen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Weine werden gemäß der VDP-Klassifikation[5] in vier Stufen eingeteilt:
- VDP.Gutswein: Jacobus
- VDP.Ortswein: Rheinschiefer Hallgarten Riesling, Quarzit Oestrich Riesling
- VDP.Erste Lage: Hallgartener Hendelberg, Oestricher Klosterberg
- VDP.Große Lage: Lenchen, Doosberg, Sankt Nikolaus
Die Sortimentsspitze bilden die sogenannten PJK.Unikate, Landgeflecht und Schlehdorn, der zuletzt mit 97 Parker Punkten bewertet wurde.
Auszeichnungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Winzer Peter Jakob Kühn wurde im Gault Millau Weinguide zu Deutschlands "Winzer des Jahres" 2016 gewählt. Im selben Jahr erhielt er die Auszeichnung des Falstaff Wein- und Genussmagazins für sein "Lebenswerk" sowie den Titiel "Beste Kollektion" im Falstaff Weinguide 2016. In ihrem Beitrag "Unsere Lieblinge 2019 – Die besten Köche und Winzer" kürten Gastronomiekritiker und -journalist Jürgen Dollase und Stephan Reinhardt (Verkoster von Robert Parker für Deutschland und Österreich) das Weingut Peter Jakob Kühn als "Weißwein(macher) des Jahres".[6]
- 5 Trauben Gault&Millau[7]
- 5 Sterne Eichelmann[8]
- W+++ Wein-Plus.eu
- empfohlen im Falstaff Wein Guide[9]
- Mundus Vini BioFach
- Best of Bio
- AWC Vienna
- Challenge Millésime Bio
Mitgliedschaften[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP)
- Demeter
- La Renaissance des Appellations
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ a b c VDP Steckbrief zum Weingut abgerufen am 18. Februar 2021.
- ↑ Stuart Pigott (Hrsg.): Wein spricht deutsch. 2007, ISBN 978-3-502-19000-4.
- ↑ Pressemappe Auf der Webseite des Weinguts weingutpjkuehn.de. Abgerufen am 18. Februar 2021.
- ↑ Gold vom Rhein in: Der Feinschmecker, 11/2016; abgerufen am 11. Februar 2021.
- ↑ VDP-Klassifikation. Auf der Webseite des VDP. Abgerufen am 19. Februar 2021.
- ↑ Jürgen Dollase, Stephan Reinhardt: Die besten Köche und Winzer Beitrag in der FAZ vom 5. Dezember 2019. Abgerufen am 19. Februar 2021.
- ↑ Joel B. Payne (Hrsg.): Gault & Millau Weinguide Deutschland 2016. 2015, ISBN 978-3-86244-831-9.
- ↑ Gerhard Eichelmann: Eichelmann 2016 Deutschlands Weine. 2015, ISBN 978-3-938839-25-6.
- ↑ Ursula Haslauer (Hrsg.): Falstaff Weinguide 2016 Deutschland. 2015, ISBN 978-3-9817794-1-7.