Hortus sanitatis

Hortus sanitatis oder Ortus sanitatis wird ein lateinisches Kräuterbuch genannt, das 1491 in Mainz von Jacob Meydenbach erstmals gedruckt wurde. Zusammen mit dem lateinischen Herbarius moguntinus (Peter Schöffer 1484) und dem deutschen Gart der Gesundheit (Peter Schöffer 1485) zählt der Hortus sanitatis zur sogenannten „Gruppe der Mainzer Kräuterbuch-Inkunabeln.“

Abbildung und Text zum Kapitel Paradiesbaum im Hortus sanitatis

Autor

Der Autor (Kompilator) ist unbekannt. Gelegentlich wird fälschlicherweise Johann Wonnecke von Kaub als Autor benannt.

Inhalt

Zweispaltig gesetzt, enthält das Werk fünf Abschnitte, in denen die zur Therapie verwendeten Simplicia beschrieben werden:

1. »De Herbis« mit 530 Kapiteln über Kräuter.
2. »De Animalibus« mit 164 Kapiteln über Landtiere (1. Kapitel: De homo).
3. »De Avibus« mit 122 Kapiteln über Vögel.
4. »De Piscibus« mit 106 Kapiteln über Wassertiere.
5. »De Lapidibus« mit 144 Kapiteln über Halbedelsteine.

Den Abschluss bilden eine Abhandlung über Harnschau und mehrere ausführliche Register.

Jedes Kapitel wird mit einer Abbildung eingeleitet. Der Text enthält eine allgemeine Beschreibung des jeweiligen Simpliciums und eine Aufzählung der „operationes“ genannten Wirkungen.

Die im Abschnitt „De Herbis“ aufgeführten pflanzlichen Simplicia wurden von B. und H. Baumann (2010, S. 205-222) nach aktueller Nomenklatur bestimmt.

Quellen

Als Quellen des Hortus sanitatis gelten der Liber pandectarum medicinae omnia medicine simplicia continens des Matthaeus Silvaticus (14. Jh.) und das Speculum naturale des Vinzenz von Beauvais (13. Jh.).

Ausgaben

Inkunabeln (Drucke des 15. Jh.)

• Mainz. Jacob Meydenbach 1491 Bayerische Staatsbibliothek Linda Hall Library
• Straßburg. Anonym 1496
• Straßburg. Anonym (mit Holzschnitten aus der Werkstatt von Hans Grüninger, die auch zur Illustration des Kleinen Destillierbuchs verwendet wurden) 1497 Bayerische Staatsbibliothek
• Straßburg. Anonym 1499
• Paris. Vérard 1500

16. Jahrhundert

• Straßburg nach 1500 (mit Holzschnitten aus der Werkstatt von Hans Grüninger) Bayerische Staatsbibliothek
• Venedig (Bernhardinus Benalius und Johannes de Cereto de Tridino) 1511 (4. Nachdruck: Venedig 1611); Neudruck (in zwei Bänden) Würzburg 1978.
• Straßburg 1517 Bayerische Staatsbibliothek

Abschnitte zwei bis fünf des Hortus sanitatis. Latein.

• Straßburg. Apiarius 1536 Bayerische Staatsbibliothek

Abschnitte zwei bis fünf des Hortus sanitatis. Deutsch.

• Straßburg 1529. Hans Grüninger Bayerische Staatsbibliothek
• Straßburg 1529. Balthasar Beck. Gart der gesuntheit. zu latin … Bayerische Staatsbibliothek
• Straßburg 1536. Mathias Apiarius. Gart der gesuntheit Zů latein … Bayerische Staatsbibliothek Bayerische Staatsbibliothek
• Frankfurt 1556. Hermann Gülfferich. Gart der Gesundtheyt Zu Latein … Bayerische Staatsbibliothek

Abbildungen (Auswahl). Ausgabe Mainz 1491.

• 
  Buch I, Kapitel 84. Butirum – Butter
• 
  Buch I, Kapitel 153. Caseus – Käse
• 
  Buch I, Kapitel 192. Fenum – Heu
• 
  Buch I, Kapitel 269. ..... Lac – Milch
• 
  Buch I, Kapitel 292. ..... Mel – Honig
• 
  Buch I, Kapitel 382. Panis – Brot
• 
  Buch I, Kapitel 463. ..... Sapo – Seife
• 
  Buch I, Kapitel 484. ..... Thus – Weihrauch
• 
  Buch I, Kapitel 510. Vinum – Wein
• 
  Buch II, Kapitel 1. ..... Homo – Mensch
• 
  Buch II, Kapitel 5. ..... Asinus – Esel
• 
  Buch II, Kapitel 119. Pediculus – Laus
• 
  Buch II, Kapitel 155. Unicornus – Einhorn
• 
  Buch III, Kapitel 91. ..... Ova – Eier
• 
  Buch IV, Kapitel 3. ..... Allec – Fischsuppe
• 
  Buch IV, Kapitel 56. ..... Mugil – Meeräsche
• 
  Buch V, Kapitel 6. Allectorius – Stein aus der Leber des Kapauns
• 
  Buch V, Kapitel 12. Arena – Sand
• 
  Buch V, Kapitel 13. Argilla – Töpfererde
• 
  Buch V, Kapitel 18. Aurum – Gold
• 
  Buch V, Kapitel 20. Argentum – Silber
• 
  Buch V, Kapitel 21. Argentum vivum – Quecksilber
• 
  Buch V, Kapitel 24. Bezaar – Antidot-Stein
• 
  Buch V, Kapitel 27. ..... Borax – Krötenstein
• 
  Buch V, Kapitel 30. ..... Calx – Kalk
• 
  Buch V, Kapitel 33. Celi­donius – Stein aus dem Magen der Schwalbe
• 
  Buch V, Kapitel 35. Cerusa – Bleiweiß
• 
  Buch V, Kapitel 46. Cuprum – Kupfer
• 
  Buch V, Kapitel 101. Petroleum – Erdöl
• 
  Buch V, Kapitel 124. ..... Sal – Salz

Literatur

• Brigitte Baumann und Helmut Baumann. Die Mainzer Kräuterbuch-Inkunabeln - „Herbarius Moguntinus“ (1484) – „Gart der Gesundheit“ (1485) - „Hortus Sanitatis“ (1491). Wissenschaftshistorische Untersuchung der drei Prototypen botanisch-medizinischer Literatur des Spätmittelalters. Hiersemann, Stuttgart 2010 ISBN 978-3-7772-1020-9.
• Hermann Fischer. Mittelalterliche Pflanzenkunde. Verlag der Münchner Drucke. München 1929, S. 94-104.
• Gundolf Keil: Hortus sanitatis. In: Verfasserlexikon, IV, Spalte 154–164.
• Arnold C. Klebs:
  • Herbal facts and thoughts. L’art ancien S. A., Lugano 1925
  • Incunabula scientifica et medica. Brügge 1938 (Nachdruck Olms, Hildesheim 2004), S. 172.