Simpson startete in der Saison 2001/02 in Heerenveen erstmals im Eisschnelllauf-Weltcup, wobei sie in der B-Gruppe den 18. Platz über 1000 m errang. In der Saison 2003/04 lief bei der Sprintweltmeisterschaft 2004 in Nagano auf den 20. Platz im Sprint-Mehrkampf und bei den Einzelstreckenweltmeisterschaften 2004 in Seoul auf den 22. Rang über 1500 m. In der Saison 2005/06 belegte sie bei der Sprintweltmeisterschaft 2006 in Heerenveen erneut den 20. Platz im Sprint-Mehrkampf und bei den Olympischen Winterspielen 2006 in Turin den 21. Platz über 500 m. In der Saison 2007/08 erreichte sie in Heerenveen mit dem sechsten Platz über 100 m ihr bestes Ergebnis im Weltcup und mit dem zehnten Platz in der Weltcupwertung über 100 m ihre beste Gesamtplatzierung. Zudem wurde sie Nordamerikameisterin über 500 m sowie 1000 m und lief bei den Einzelstreckenweltmeisterschaften 2008 in Nagano auf den 16. Platz über 500 m und bei der Sprintweltmeisterschaft 2008 in Heerenveen auf den 21. Rang im Sprint-Mehrkampf. Im folgenden Jahr errang sie bei der Sprintweltmeisterschaft in Moskau den 25. Platz im Sprint-Mehrkampf und absolvierte in Erfurt ihre letzten Rennen im Weltcup, welche sie jeweils in der B-Gruppe auf dem 11. Platz über 1000 m sowie auf dem Plätzen neun und sieben über 500 m beendete.
Ihr Ehemann Arne Dankers war ebenfalls als Eisschnellläufer aktiv.
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