Touriga Nacional
| ‘Touriga Nacional’ | |
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| Synonyme | siehe Abschnitt Synonyme |
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| Art | Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera) |
| Beerenfarbe | blauviolett |
| Verwendung | |
| Herkunft | Portugal |
| VIVC-Nr. | 12594 |
| Liste von Rebsorten | |
‘Touriga Nacional’ ist eine autochthone Rotweinsorte aus Portugal.
Verbreitung
Traditionelles Anbaugebiet der Sorte ist das Douro-Tal, aber auch Gebiete im Dão, Tras-os-Montes sowie im Alentejo. Die ‘Touriga Nacional’ wurde entlang des Douro vorwiegend für die Portweinproduktion in großen Mengen angebaut. Die eher ertragsarme Rebsorte wird aber auch für die gewöhnliche Weinproduktion verwendet. Ende der 1990er Jahre betrug die bestockte Rebfläche in Portugal ca. 2.760 ha. Kleinere Bestände sind auch in Australien, Südafrika und in den Vereinigten Staaten bekannt. Weltweit beträgt die Anbaufläche 2010 10.435 ha.[1]
Herkunft, Abstammung
Die Rebsorte stammt aus Portugal. Eine DNA-Analyse zeigte eine nähere Verwandtschaft zur portugiesischen Rebsorte Tinta Barroca.[2]
Ampelografische Merkmale
- Die Triebspitzen sind weißwollig behaart.
- Das junge Blatt ist bronziert. Das Blatt ist klein bis mittelgroß, fünflappig, breiter Mittellappen mit V-förmiger Stielbucht. Die Blattoberseite ist schwachblasig und die Unterseite schwachwollig behaart und ungleichmäßig gezähnt.
- Die Trauben sind klein, lockerbeerig, kegelförmig, leicht geschultert.
- Die Beeren sind mittelgroß, oval, dickschalig, blauviolett, beduftet und der Geschmack ist leicht adstringierend.
Eigenschaften
Der Triebwuchs ist stark. Die Erträge sind gering und die Sorte hat eine gute Widerstandsfähigkeit gegen den Echten Mehltau.
Wein
Die aus der Touriga Nacional erzeugten Weine sind tanninreiche, geschmackvolle Rotweine mit einem hohen Alkoholgehalt, einer dunklen Farbe, einer ausbalancierten Säurestruktur, komplexen Würznoten und harzigen Aromen. Beste Erzeugnisse sind von ausgezeichneter Qualität und eignen sich als ausgesprochene Lagerweine mit hohem Reifepotenzial für körperreiche Weine.
Synonyme
, ‘Azal Espanhol’, ‘Bical’, ‘Bical Tinto’, ‘Mortagua’, ‘Mortagua Preto’, ‘Preto Mortagua’, ‘Tinta Mortagua’, ‘Toiriga’, ‘Touriga’, ‘Touriga Femea’, ‘Touriga Fina’, ‘Tourigao’, ‘Tourigo’, ‘Tourigo Antigo’, ‘Tourigo Do Dao’, ‘Tourigo Nacional’, ‘Touringa’, ‘Touriva’, ‘Turiga’.[3]
Siehe auch
- Liste von Rebsorten
- Weinbau in Portugal
- Weinbau in Australien, Weinbau in den Vereinigten Staaten (Kalifornien, Virginia, New Jersey, Maryland)
Weblinks
Literatur
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8.
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. überarbeitete Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Richard Mayson: Port and the Douro. 1. Auflage. Hachette Livre, 2004, ISBN 978-1-84000-943-9.
- Wolfgang Hubert, David Schwarzwälder: Portugal und seine Weine. 2. Auflage. Hallwag, Gräfe und Unzer Verlag, München 2008, ISBN 978-3-8338-0641-4.
Einzelnachweise
- ↑ Kym Anderson, Nanda R. Aryal: Which Winegrape Varieties are Grown Where? National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 and 2010; Wine Economics Research Centre, University of Adelaide, South Australia, December 2013, revised July 2014. engl.
- ↑ Characterization of Portuguese Grapevine Cultivars using random amplified polymorphic DNA Markers von F. Leal, I. Castro, H. Guedes-Pinto, O. Pinto-Carnide, J.M. Ortiz und J.P. Martãn
- ↑ Touriga Nacional in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof (englisch)